廣東
冬至后，隨著寒氣的到來，藥膳的選用通常以溫補為主，以增強人體的御寒能力和改善體質。大家應當順應自然，通過飲食調理，來幫助身體適應這一變化。
白蘿卜燉羊肉
選材
羊肉、白蘿卜、姜、料酒、鹽。
做法
白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水，將羊肉入鍋，開鍋后5~6分鐘撈出羊肉，重新換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
功效
羊肉：性熱，入脾胃兩經，有補氣壯陽、壯筋骨、祛風寒的功效。
白蘿卜：有消積化痰、解毒行氣之功效。冬天飲食比較肥膩，經常吃蘿卜能行氣潤腸、排毒養顏，為冬季食補之良方。
以上藥膳在冬至時節食用，既能溫補身體，又能調理體質，增強抵抗力，是冬季養生的良好選擇。
注意：藥膳不能代替藥物療法。如有身體不適，應及時就醫。
主講嘉賓：趙國源
廣州市荔灣區骨傷科醫院（西關正骨醫院）骨關節科中醫師 趙國源
廣州市荔灣區骨傷科醫院
（西關正骨醫院）
廣州老西關街坊口口相傳的“西關正骨”，歷經八代傳承，系嶺南傷科的杰出代表，2009年被錄入廣東省非物質文化遺產名錄。作為 “西關正骨”的保護和傳承基地，廣州市荔灣區荔灣區骨傷科醫院既是廣州市中醫名院，也是廣州市目前擁有最多非物質文化遺產代表性傳承人的醫院。醫院善用中醫辨證施治、傳統正骨療法、百年名藥及中西醫結合手段等綜合療法治療頸肩腰腿痛及骨關節病，具有獨特的診療優勢，遠近馳名。
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