蟬聲撕扯著滾燙的空氣，大地被烈日炙烤得微微發燙。明日，我們將迎來二十四節氣中的“王者”——大暑。古人言：“大者，乃炎熱之極也。” 它不僅是夏季的最后一個節氣，更是暑氣的巔峰時刻。此刻濕熱交織，人易倦怠，食欲也常被高溫壓制。

老祖宗們在對抗酷暑的長久歲月里，凝練出“春生夏長”的智慧，更懂得在炎熱中順應天時，調養身心。大暑時節，謹記老傳統“吃兩寶，忌2事”，不僅能助你安穩度過漫長伏天，更能體會中華養生智慧的精妙。

一、吃兩寶：伏羊與夏姜

1. 伏羊：以熱制熱，驅寒固本

許多人一聽伏天吃羊肉便心生抗拒，覺得燥熱之物難以下咽。實則大謬！老祖宗深諳“冬病夏治”之理，尤其利用伏天陽氣鼎盛之際，以溫補之物驅散體內積寒、祛除濕邪。江蘇、河南等地盛行的“伏羊節”，正是用一碗熱氣蒸騰的羊湯，向最酷熱的節氣致敬。俗語“伏天吃羊肉，來年不怕冷”，道盡了其中奧妙。

家常清燉羊湯（簡易版）

食材： 羊腿肉或羊排 500克，白蘿卜半根，生姜數片，蔥白2段，花椒少許，料酒1勺，鹽適量。HTTPs://M.reuyaud.cN

做法：

1. 羊肉切塊，冷水浸泡1小時去血水。冷水下鍋，加姜片、料酒，煮沸后撇凈浮沫，撈出溫水洗凈。

2. 處理好的羊肉放入砂鍋，加足量開水，放入姜片、蔥白、花椒（少量）。

3. 大火燒開轉小火，慢燉1.5小時至羊肉軟爛。加入去皮切塊的白蘿卜，繼續燉煮約20分鐘至蘿卜透明。

4. 出鍋前加適量鹽調味，撒上香菜或蔥花即可。湯清味鮮，溫而不燥。

夏姜：溫中散寒，守好脾胃

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的諺語，正是大暑吃姜的最佳注腳。夏日貪涼，冷飲空調不斷，易使寒邪入侵，脾胃受困。生姜性溫味辛，猶如體內的“小太陽”，能溫中散寒、健脾開胃、發汗解表。一碗姜茶、幾片醋泡姜，都能有效驅散體內積聚的寒氣，助身體適應暑濕。

2.快手姜棗茶

食材： 生姜 5-6片（約15克），紅棗 5-6顆（去核掰開），紅糖適量（可選）。

做法：

1. 生姜洗凈切片（無需去皮），紅棗洗凈去核掰開。

2. 所有材料放入養生壺或小鍋中，加入約800毫升清水。

3. 大火煮沸后，轉小火繼續煮15-20分鐘。喜甜者可加入適量紅糖融化。

4. 濾出茶湯，溫熱飲用。晨起一杯，喚醒脾胃，溫暖全身。

二、忌做兩件事

1. 忌貪戀寒涼，狂灌冷飲

三伏天最怕什么？并非大汗淋漓，而是“寒邪”隨冰涼飲料悄然入侵。冰鎮飲料、冰淇淋、冰西瓜等入口雖暢快，卻極易損傷脾陽，導致腹脹、腹瀉、身體困重濕氣難除。真正的消暑之道，在于選擇溫潤平和的飲品。一碗常溫的綠豆湯、自煮的酸梅湯、溫和的薏米水，既能有效清熱解暑，又呵護了身體的“正氣”，不給寒濕可乘之機。

2. 忌晝夜顛倒，熬夜傷神

夏季晝長夜短，人們容易不知不覺晚睡。然而大暑時節，最忌作息紊亂、熬夜透支。“夏季宜晚睡早起”的古訓，其“晚睡”是相較于秋冬而言，絕非鼓勵熬夜。保證充足的睡眠（7-8小時）至關重要。長期熬夜會過度消耗人體寶貴的津液與元氣，使本就疲憊的身體在暑熱中更加虛弱，抵抗力下降。順應天時，盡量早睡，清晨涼爽時分適當活動，方能精神飽滿地應對酷暑挑戰。

大暑，是盛夏最后的華章，亦是熱力的巔峰。與其在酷暑中狼狽不堪，不如拾起祖輩的智慧錦囊：以“伏羊”溫養根基，借“夏姜”守護中焦；對寒涼冷飲敬而遠之，讓規律作息涵養精神。順應節氣，便是最質樸有效的養生之道。守住這些老傳統，再熾熱的伏天，也能過得從容舒爽，為秋冬安康打下根基。