近日，四川省廣安市協(xié)興鎮(zhèn)金獅社區(qū)一老人在家中熏臘肉被社區(qū)工作人員收取200元教育管理費，老人還寫了“不再在家熏臘肉”的保證書，此事引發(fā)網(wǎng)友熱議。

年關(guān)到了，農(nóng)村家庭“熏制臘肉”是一種鄉(xiāng)間傳統(tǒng)，因為有臘肉才會讓老百姓感覺到有年味，可能在一些執(zhí)法者眼里這是影響環(huán)境了，但這并不是懲罰老人的借口，管理的意義在于讓老百姓更幸福，更自由，而不是不斷地制造生活的約束。

這件事引起爭議有兩個方面，一是罰款問題，當然當?shù)爻吻逭f那是教育管理費，而且已經(jīng)退費了，但是從事情發(fā)生日期到退費日期，以及相關(guān)問題曝光的日期進行關(guān)聯(lián)分析，讓人不難得出結(jié)論，很明顯是罰款-曝光-退費這么一個時間線。

如果是合法合規(guī)的環(huán)境保護執(zhí)法，那么罰款屬于合法的執(zhí)法處罰方式，就不必談退費的問題。不能因為事情被曝光了，原本合法合規(guī)的執(zhí)法，處罰突然就被取消了。

反過來，如果罰款本身不合規(guī)，那么一開始就弄錯了，不僅需要退費，而且需要道歉。尤其是罰款或者說教育管理費的收取者并不是環(huán)保執(zhí)法部門，而是社區(qū)，這就更令人生疑了。在這而言，即便罰款是在環(huán)保執(zhí)法部門在場的情況下開具的，行為人如果是初次違反，應當予以訓誡、警告。

另一方面，就是禁止個人自行熏制腌臘制品的政策本身的合理性。很多網(wǎng)友都認為“管得太寬”。如今無論是南方還是北方，臘肉都憑借其獨特的魅力和風味，逐漸成為了中國人過年時不可或缺的食品，象征著豐收與富足，也寄托了人們對未來的美好祝愿。有網(wǎng)友甚至調(diào)侃質(zhì)疑：熏臘肉要集中，那每家每戶生火做飯也要不要集中呢？

有人可能會說，農(nóng)村以及城郊分散居住，居民在自家熏制腌臘制品，煙氣消散得很快，沒有太大影響——消散只是向著周邊消散，味道變淡，但不可能憑空消失了。熏制腌臘制品，一定會產(chǎn)生污染，除非采用環(huán)保過濾裝置。

但這一切不能離開劑量談性質(zhì)，比如普通農(nóng)民少則十幾斤，多則幾十斤、上百斤熏制腌臘制品，在四川盆地冬季相對潮濕寒冷的環(huán)境中，采用鋸木面或松枝等木質(zhì)燃料不充分燃燒的方式來進行熏烤，污染究竟有多大，這個應當拿出一套比較準確、分門別類測定的數(shù)據(jù)：熏烤過程多長時間，采用什么樣的燃料，煙氣污染指數(shù)，熏制的腌臘制品的腌制原料與煙氣產(chǎn)生的氣味揮發(fā)影響等等，都應當形成有說服力、可以驗證的結(jié)論。

如果熏制臘肉造成的污染，遠遠不及工業(yè)、城市建設等污染源，那么無論是改善當?shù)乜諝猸h(huán)境還是減輕外溢影響，更合理的做法似乎是將主要精力用來控制工業(yè)、城市建設等污染源。

傳統(tǒng)文化與環(huán)保之間的平衡，本就是一個復雜和微妙的議題，這需要我們管理者在制定相關(guān)政策時，既要考慮環(huán)保又要充分尊重和保護傳統(tǒng)文化，尊重傳統(tǒng)意味著尊重民眾的情感和歷史積淀，而在意環(huán)保，是對未來的負責，也是對子孫后代的一份承諾。

來源 丨 紅網(wǎng)論壇網(wǎng)友@給我一支香煙

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