轉(zhuǎn)基因食物是通過基因工程技術(shù)將外源基因引入某種動植物，使其獲得新的性狀或特性，從而達(dá)到提高產(chǎn)量、抗病蟲害能力或改善營養(yǎng)成分等目的。這種技術(shù)的核心在于人工手段將特定基因插入目標(biāo)生物的基因組中，從而改變其遺傳信息。

那轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w有傷害嗎？今天帶大家看看美國國家科學(xué)院對于轉(zhuǎn)基因安全的報告。下面就來介紹下。

01，關(guān)于這篇研究

這篇報告分為幾部分，核心的關(guān)于安全調(diào)查的包括三部分，分別是：

第四章 農(nóng)業(yè)和環(huán)境影響 AGRONOMIC AND ENVIRONMENTAL EFFECTS OF GENETICALLY ENGINEERED CROPS

第五章 人體健康 HUMAN HEALTH EFFECTS OF GENETICALLY ENGINEERED CROPS

第六章 社會和經(jīng)濟(jì) SOCIAL AND ECONOMIC EFFECTS OF GENETICALLY ENGINEERED CROPS

既然這個題目是關(guān)于對健康研究的，我們就直接摘錄第五章的結(jié)論。歡迎睜大眼看。

02，用圖來證明

我知道你們喜歡看圖，就上圖吧

說明，這個圖5-1是吃轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食物小鼠腫瘤情況

說明，這個圖5-2是說t檢驗(yàn)要求的樣本數(shù)量

說明，這個圖5-3是說過敏研究的流程圖

說明，這個圖5-4是1975-2014年美國女性癌癥的發(fā)病率（豎線是1996年美國轉(zhuǎn)基因大豆和玉米首次種植時間）

說明，這個圖5-5是1975-2014年美國男性癌癥的發(fā)病率（豎線是1996年美國轉(zhuǎn)基因大豆和玉米首次種植時間）

說明，這個圖5-6是1975-2014年英國女性癌癥的發(fā)病率（豎線是1996年美國轉(zhuǎn)基因大豆和玉米首次種植時間）

說明，這個圖5-7是1975-2014年英國男性癌癥的發(fā)病率（豎線是1996年美國轉(zhuǎn)基因大豆和玉米首次種植時間）

說明，這個圖5-8是全球乳腺癌（A）和宮頸癌（B）的發(fā)病率（豎線是1996年美國轉(zhuǎn)基因大豆和玉米首次種植時間

說明，這個圖5-9是慢性腎病的發(fā)病率

說明，這個圖5-10是肥胖的發(fā)病率

說明，這個圖5-11是乳糜瀉的發(fā)病率

說明，這個圖5-12是過敏的發(fā)病率（圖中表明，1997-1999和2009-2011，過敏顯著增加。）

說明，這個圖5-13是醫(yī)院治療的過敏的發(fā)病率

好了，上述原文中的核心內(nèi)容。大體意思就是，由于對健康影響的研究比較難，再加上研究手段的問題，本文的研究也沒有采納更多技術(shù)。然后就是巴拉巴拉一堆對比。

所以，該篇研究的結(jié)論是：我們發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因植物和非轉(zhuǎn)基因植物對人體健康影響沒區(qū)別(小鼠成瘤實(shí)驗(yàn)和流調(diào)數(shù)據(jù)，不過過敏數(shù)據(jù)有一項(xiàng)比較特殊)。那些類似黃金大米之類的，本文不研究。

特別提醒：該結(jié)論中沒有出現(xiàn)任何safe的字眼，這個在我們看來很正常，這才是科學(xué)的態(tài)度。