不要養就很亮的紫砂壺要注意,可能出現的幾個問題:
第一種、是泥料有問題,可能是化工料,
第二種、是拋光形成的。
下面來說說養壺
什么是養壺?
“真正的好紫砂壺,僅僅是泥好、工好、款好還不夠,還必須通過‘養’來改變其內在構造,使紫砂壺更溫潤、更細膩。”
養壺先開壺
一把完全沒用過的新紫砂壺,首先要開壺。關于開壺的方法,網上流傳著許多“玄乎”的版本,可謂眾說紛紜,其實大多數都是噱頭。
真正的開壺遠沒有這么復雜,本地人開壺其實很簡單。
將干凈的沸水,注入用干凈的冷水洗凈內外的壺中,加蓋“悶”10分鐘左右倒掉。
再將干凈的沸水,注入空水后的壺中,接著放入適量的茶葉,加蓋“悶”10分鐘左右倒掉。做完這兩點,就可用來正常泡茶了。
養壺是慢工
開壺之后,是真正的養壺階段。這個過程很漫長,需要足夠的耐心和工夫。
養壺方法是五花八門,但養壺的總體原則不變,即要徹底清洗壺內外,切忌接觸油污,要用茶水滋潤壺表,要適度擦拭紫砂壺,壺用過后要清理晾干,還要讓壺有休息的時間。
具體說,養壺可以分為紫砂壺的使用和休息兩個階段。在用紫砂壺沖泡茶葉的過程中,首先要用沸水澆在壺外,而后再往壺里沖水,這就是潤壺的過程。
養壺要走出誤區
紫砂壺雖然可以延長茶葉、茶水的保質時間,但時光過長,尤其是氣溫過高時,茶葉、茶水依然易變質。
變質的茶水必然會影響養壺的效果,且不衛生,所以泡過茶后一定要及時倒掉壺內的茶葉、茶水。
有些人泡什么茶葉都用一把紫砂壺,這樣其實并不可取。因為紫砂壺的紫砂結構易于吸收茶味。
如果一把紫砂壺什么茶葉都泡,那就破壞了這種特點。用紫砂壺泡茶,應盡量做到一把壺只泡一種茶。
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