爆竹聲中一歲除

讓年貨裝點祁連的春節

HAPPY NEW YEAR

爆竹聲中春節的氛圍愈加濃郁

辛苦了一整年

終于能在春節時候闔家團圓

共度良宵佳節

過年的滿滿儀式感

總是從琳瑯滿目的年貨開始

準備年貨是祁連人們迎接新年來臨的

一項重要傳統

承載著濃厚的文化意義和情感寄托

古人云：“歲月不居，時節如流。”

每一份年貨都象征著歲月的積累與珍惜

寄托著人們對新年的祝福與希望

?祁連文旅局

萬象

更新

?祁連文旅局

HAPPY NEW YEAR

萬事皆可期

不少祁連人對年貨的記憶

都是從宰牛烹羊開始的

在祁連，這些山珍年貨

濃縮滿滿的鄉愁暖意

總能帶給你記憶中的年味

NO.1

祁連藏系羊肉

擁有著中國最美草原的祁連縣

是青海省主要畜產品基地

位于祁連山腹地的青海省祁連縣

草場資源和畜種資源可謂得天獨厚

?祁連文旅局

是青海省重要的畜牧業生產基地和畜產品主產區

以盛產祁連山牦牛、祁連藏系羊而享譽海內外

藏系羊、牦牛吃的是草原鮮美的

水草和各種草藥佐料，

肉質也就更加香美、營養豐富，并且絕無污染

都是制作手抓肉的上品

NO.2

祁連黃蘑菇

祁連縣是世界上原始生態保存

最為完整的地區之一

這里雪山縱橫，生物種類豐富，生態系統多樣

縣境內草場遼闊，總面積為1764.11萬畝

占該縣土地面積的80%

縣境內生長著茂密的原始森林

森林覆蓋率為13.5%

廣闊草原和豐富的森林資源

為野生菌和藥材的生長提供了優良的條件

?祁連文旅局

祁連縣境內經濟藥用植物共有368種

其中著名的有大黃、柴胡、黃芪、秦艽

羌活、雪蓮、冬蟲夏草等共325種

更有沙棘、蘑菇、草莓、地衣、發菜等食用植物和菌類

其中，黃蘑菇是祁連縣半山區的主要食用菌品種

素有青海“十寶“之一的祁連山天然野生黃蘑菇

以其肥碩鮮嫩、香濃色麗、氣味純正、芳美可口

而倍受人們的青睞

黃蘑菇中含有豐富的氨基酸、維生素B和C

鐵、鈣等多種元素

性味甘平、無毒

素有“健康食品”之美

NO.3

冬蟲夏草

祁連山是青海冬蟲夏草的著名產區

因為所處海拔低，雪化時間早

是每年新鮮蟲草最早采挖的地方之一

?顧海峰

祁連冬蟲夏草是一種相對較小的冬蟲夏草

它的顏色看起來是黃色的

有一個完整的身體，有一個短的底座

祁連冬蟲夏草還有一個更明顯的特征，

那就是眼睛是棕紅色的

所以有人把祁連冬蟲夏草稱為紅眼冬蟲夏草

NO.4

鹿茸

祁連縣的鹿茸是一種重要的中藥材

用作滋補強壯劑

對虛弱、神經衰弱等有特殊療效

鹿茸味甘咸、性溫，有壯腎補陽、益精血、強筋骨等功能

并有一定的抗癌作用

鹿茸中以梅花鹿鹿茸品質最佳

祁連的鹿茸更是其中的極品

除了這些祁連特色年貨之外

祁連人民還會準備一些增添節日氛圍感的年貨

?祁連文旅局

NO.5

干果和糖果

在祁連，堅果和糖果象征著富饒與甜蜜

核桃、杏仁、紅棗等干果不僅可以作為零食

還能在新年期間作為禮物贈送親友

傳遞祝福

糖果則代表著甜蜜的生活

寓意來年生活更加美好

?祁連文旅局

NO.6

紅色裝飾品

紅色是中國傳統節日的主色調

祁連的年貨中也少不了各式各樣的紅色裝飾品

如紅燈籠、春聯等，它們不僅增添了節日的氛圍

也寄托了人們對未來一年的美好期望

古語云：“一年之計在于春”

象征著新一年的希望與新

?祁連文旅局

“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。”

祁連每一次的年貨準備

都是對過去一年的總結與對未來的展望

在這一過程中，家人之間的情感聯系愈加緊密

鄰里之間的互動也更加頻繁

體現了濃厚的地方特色與人情味