在過年期間我們要依照著習(xí)俗來過，這樣子不僅可以把年過得有滋有味，還能傳承老傳統(tǒng)。在春節(jié)期間每天都有不一樣的傳統(tǒng)習(xí)俗，每一個日子的意義是不一樣的。

大年初九這一天是天公的生日，在我們閩南地區(qū)會舉行一個非常隆重的祭拜儀式。這是我們老百姓對于新的一年祈福，能過風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，生活越過越好。

正月初九是玉皇大帝的誕辰，在這一天吳四海的神仙都會前往天庭給玉帝祝壽，在這一天我們要“喝1樣，吃3樣，做1事”習(xí)俗，祈福納祥，日子紅火。

喝一樣：喝酒

在逢年過節(jié)的時候酒是必不可少的，酒它的口感獨特，可以為節(jié)假日帶來喜悅開心的氛圍。正月初九是玉皇大帝的壽辰，這個時候我們喝酒，恭祝玉皇大帝生日快樂，寓意長長久久，萬事順利。

吃三樣

1.吃面條

面條的口感順滑，有勁道。面條是由面粉做成，容易讓我們消化吸收，而且面條長長的有著健康長壽。在玉皇大帝壽辰上吃面條，祈福玉皇大帝，在新的一年能福澤天下，讓我們的日子越過越紅火。

食材：

面條，雞蛋，香菜，瘦肉，食鹽，淀粉，食用油

做法：

1.備好的雞蛋放入油鍋中，煎煮成荷包蛋。

2.把肉切丁，放點醬油跟淀粉，食用油攪一攪，拌勻之后放一旁。香菜洗凈切段。

3.鍋中放入油將瘦肉炒一炒香之后倒入水，然后把水煮開放入面條。煮熟后加入雞蛋，香菜食鹽，胡椒粉調(diào)味一下調(diào)味后即可出鍋。

2.吃魚肉

正月初九我們會舉行一個祭拜天公的儀式，這一天會準(zhǔn)備各種各樣的貢品，特別是魚肉少不了。魚肉在餐桌上有吉祥喜慶，年年有余。它的口感細(xì)膩，老少皆宜。

食材：

魚，食鹽，蠔油，醬油，淀粉，食用油，白糖

做法：

1.備好的魚肉洗洗，然后擦干水分放入油鍋中煎一下，煎煮至兩面金黃色之后盛出。

2.碗中加入淀粉，醬油，蠔油，白糖，還有少量的水?dāng)嚢枰幌拢鑴蛑蠓乓慌浴Ｋ猓苯罚∈[洗洗切段。

3.鍋中放入油，然后把這些醬汁放入油鍋中炒一炒。炒香之后把備好的魚放入里面，下鍋燜個三分鐘，悶熟收汁放入蒜瓣，辣椒，小蔥即可。

3.吃雞肉

拜天宮的時候我們會準(zhǔn)備一只雞，雞的諧音級有著“大吉大利”，拜天公的時候，準(zhǔn)備一只雞，希望在新的一年大吉大利，萬事吉祥。而且雞肉口感好，祭拜完之后我們就給它煮煮，燉起來吃，保佑平安。

食材：

雞肉，生姜，食鹽

做法：

1.雞肉洗洗切塊，然后把它放在盆里面。雞肉的表面抹一抹食鹽。

2.接著把這些食材直接放在電飯煲里面，蓋上蓋子煮一煮，煮熟后取出即可，非常的新鮮好吃。

做一事：拜天公

在初九的前一天，人們就會把祭拜天公的貢品都準(zhǔn)備好擺放一個八仙桌，然后將雞牛羊豬肉等食材擺放在上面，還要放上一些餅干發(fā)糕，祈福在新的一年，玉皇大帝能夠降福在人間，做事順順利利。