正月的習俗多，每天都在過節(jié)，每天都有不一樣的傳統(tǒng)習俗。今天是正月十二，又稱之為“老鼠節(jié)”，也有說是“老鼠娶媳婦”的日子。

在正月十二的到來，離元宵節(jié)也近了，所以在這一天還有搭燈棚為元宵節(jié)做準備。這一天的習俗，還有收廢鞋，堵住老鼠洞。還有藏剪刀，燈火通明等習俗，祈福在新的一年生活幸福美滿。今日正月十二，別忘“吃3樣，做1事，忌一事”習俗，人旺財也旺。

吃三樣:

一，吃水晶餃

正月十二是老鼠節(jié)，看到老鼠，我們在老鼠節(jié)的時候，我們有捏老鼠嘴的說法。這一天包餃子，餃子包的緊緊的，就把老鼠嘴巴捏住，這樣它就不會損害我們的莊稼。新的一年，生活富足美滿。水晶餃跟餃子是類似的，只是它的皮不一樣，口感更加有嚼勁。

食材:

小麥淀粉200克，土豆淀粉60克，還有270克的開水，蝦適量，蔥姜水，食鹽，食用油

做法:

1.備好的小麥淀粉，土豆淀粉，然后加點食鹽跟開水，然后攪一攪。攪拌至顆粒的狀態(tài)，直接用手磨成光滑的面團，放著醒面十分鐘。

2.而蝦處理干凈洗凈之后，切丁放盆里面加點食鹽，胡椒粉，蠔油，然后放上適量的淀粉，蔥姜水再給它攪一攪，攪拌均勻。

3.把面團取出，搟薄，然后把蝦餡料放在里面，用手捏好。上鍋蒸一蒸，蒸熟就可以吃了。

二，吃玉米粥

玉米粥，就是有玉米制作而成的，它的口感非常的香濃醇厚，而且玉米粥煮起來是濃濃稠稠的。就像把老鼠的眼睛給糊住，這樣子它看不見，就不能再破壞我們的莊稼。新的一年是有收成，生活越過越好。

食材:

玉米粉，香菇，豆腐，青菜，食鹽，胡椒粉，食用油

做法:

1.玉米粉放清水中攪拌一下，放一旁。豆腐，香菇放鍋中炒一炒，炒香加入水。

2.把水煮開，倒入玉米糊，然后煮一煮。煮熟，加入食鹽，胡椒粉再把備好的青菜放進去拌勻之后即可。

三，吃耳朵面

貓耳面是北方的一種傳統(tǒng)美食，它的口感會比我們的面條更加有勁道，而且它形狀就像老鼠的耳朵一樣，在老鼠節(jié)這一天吃耳朵面，把老鼠耳朵吃掉，這樣它就不敢出來破壞，新的一年生活吉祥安康。

食材:

面粉400克，食鹽2克，西紅柿，食用油，豆腐，青菜

做法:

1.面粉放食鹽加入水攪拌一下，拌均勻，揉成光滑的面團，再放著醒面一個小時。把它醒面好之后，它的會變得相對硬。

2.我們再給它搟薄，然后切成小塊，切好塊之后放在架子上面，然后用力一推，就形成一個耳朵面。

3.鍋中放入油，將切好的西紅柿，豆腐放入油鍋中，炒一炒，炒香之后倒入水，然后把面條放進去煮一煮，煮熟后加食鹽，青菜出鍋即可。

做二事:

一，搭燈棚

民俗說，正月十一悄咪咪，正月十二搭燈棚。正月十二離正元宵節(jié)也就剩兩天了，你的管事就會召集人們忙碌地開始搭起燈棚，選購燈籠，為元宵的到來做好準備。

二，烤柏火

柏樹在農(nóng)村非常常見，而且它有一種獨特的香味，在燃燒的時候會發(fā)出噼里啪啦的聲音。而在正月十二的話，同家人圍在一起烤柏火，柏火諧音“敗禍”，希望在新的一年邪運趕走，福運財運往家來。

還有另外一個意思，柏火諧音“烤百家火”，希望在新的一年，家里的小孩子不生百病，一生無災(zāi)，能夠健康平安成長。

忌一事:

忌剪東西

正月十二不僅是老鼠節(jié)，也是第一個十二日，有著好運吉祥雙倍的意思，也被稱之為吉祥日。在這一天，禁忌用剪刀剪東西。老一輩說，用剪刀剪東西，會將一年的好運跟福氣給剪掉，所以在這個特殊的日子，我們盡量避開。