在紅酒的世界里，每種葡萄品種都像星辰一樣獨特，帶有特定的香氣和味道，反映地域特色，見證釀酒師的智慧。雷盛LEESON紅酒邀請大家共同探索葡萄品種的風味。

赤霞珠，一種廣為人知的釀酒葡萄品種，起源于法國，如今在世界各地的多個葡萄酒產區都有廣泛種植。赤霞珠葡萄以其厚實的果皮和深邃的果皮顏色而聞名，富含花青素等色素成分，因此用它釀造的紅酒通常呈現出深紫紅色。此外，赤霞珠的果實風味濃郁，單寧結構堅實，使得紅酒散發出濃郁的黑加侖、黑莓等黑色漿果的香氣，酒體單寧豐富，口感醇厚，賦予了紅酒較高的酒精度和陳年潛力，經過適當陳年的赤霞珠紅酒可以發展出更多的層次感和復雜香氣。

梅洛，這一葡萄品種同樣源自法國，如今已在世界各地廣泛種植。與赤霞珠不同，梅洛的葡萄果實較大，皮薄且多汁，含有較高的糖分和較低的酸度，其單寧柔和且含量適中，使得梅洛紅酒在口感上更加圓潤順滑。采用梅洛葡萄釀造的紅酒呈現出深寶石紅色，帶有草莓、櫻桃等紅色水果的香氣；其單寧含量和柔和度使得梅洛紅酒酒體豐滿、口感柔和適中。然而，由于單寧含量相對赤霞珠紅酒較低，梅洛紅酒的陳年能力較弱，因此不適合長期儲存。

黑皮諾，原產于法國，現在也在德國、美國等地種植。黑皮諾對生長環境的要求較高，喜歡涼爽的氣候和排水性良好的土壤。黑皮諾葡萄的果實較小、皮薄多汁、果皮顏色較淺，因此所釀造的紅酒單寧含量雖然低但是富含濃郁且復雜的香氣。黑皮諾釀造的紅酒通常呈現出淺紅色到深紅色的酒液，帶紅色水果、花香和泥土等香氣。酒體的口感細膩優雅、酸度較高，使得紅酒保持清新和活力。

西拉，原產于法國羅納河谷地區。果實較大，果皮較厚且顏色深邃，因內涵的單寧含量和酸性物質在各葡萄品種中中等偏高，使得西拉紅酒在口感上更加濃郁和復雜。西拉釀制的紅酒通常呈現深紫紅色或者寶石紅色，帶有黑色水果和香料的香氣。酒體單寧強烈口感厚重，陳年潛力較大，陳年數年后口感也能豐富柔和且充滿復雜的味道。

紅酒展現了釀酒師對自然的敬畏和熱愛，精準捕捉風土條件。每一瓶紅酒不僅滿足味蕾，還激發對生活的熱愛。舉杯時，品味不同葡萄品種的風味，感受跨越時空的醇香與故事，讓雷盛LEESON紅酒成為連接自然、品味生活、感悟人生的橋梁。