雅羅魚亞科是鯉科下的一個亞科,鯉形目鯉科魚類,身體呈棍棒狀,第5眶骨不與眶上骨相連;背鰭不分枝鰭條柔軟。我國產有14屬26種。常見代表魚類:青魚、草魚、赤眼鱒等。本文僅介紹7種。
1.丁鱥
中文名:丁鱥、丁桂。
學名:Tinca tinca(L)
俗名:金鮭魚、丁鮭魚、丁鱥、須鱥、金鱥、須桂魚、歐洲丁鱥、丁桂魚、丁穗魚
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、丁鱥屬
丁鱥在西方相傳有病的魚以身體摩擦之皆可治愈,由此得到“魚醫生”的別名。它是一種分布于歐亞大陸的淡水魚類,是丁鱥屬的唯一一個種。通常生活在水流緩慢的淡水中,特別是湖泊和河流下游。丁鱥是歐洲各國的主要淡水養殖經濟魚之一,又是重要的游釣魚、觀賞魚,在歐洲有皇家寵魚之稱。據說由于捕起后體色很快變為黑色,故又有“黑魚”之稱。
丁鱥體長可達70厘米,多數體型小。體表有綠、黃、藍、白四種表現色,大體呈橄欖綠色。平常體背側青黑,背較深,腹接近金黃色。體略高,橢圓形,側扁。口頗窄,口裂稍向上傾斜,口角處有1對短須,咽齒1行,齒面中央有一溝,齒端略呈溝狀。嘴兩角有各一條小觸須。眼較小,橙紅色。體被小圓鱗,鱗細,排列緊密,深藏于厚皮下,使其如鰻魚般光滑。側線完全。腹部較圓,無腹棱。背鰭短,無硬刺,其起點位于腹鰭起點之后。胸、腹鰭呈扇形。尾鰭平截或微凹,不分叉。
丁鱥肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美。丁鱥為廣溫性的淡水、底棲魚類。丁鱥食性廣,為雜食性魚類。攝食較慢,易馴化。在0-40℃水中均可存活,生長適溫20-28℃最佳。pH值為7-10。喜棲息于水草多的淤泥底質的靜水處,對水中含氧量變化適應能力強。皮膚具有呼吸功能,耐寒能力較強,常夜間活動,冬季在北方能鉆入泥底越冬,可將身體埋于泥中呈休眠狀態。
丁鱥雌魚的腹鰭為軟鰭,末端稍尖,長度未到肛門,在生殖季節雌魚的腹部明顯膨大,光滑而富有彈性。而正常雄魚的腹鰭比雌魚的要長,呈半圓形,達到甚至覆蓋住了肛門。為多次性產卵魚類,產卵于淺水中的水生植物蕞中,綠色帶黏性的卵依附在底部。產卵要求水溫在18-29℃之間。
在野生狀態下生長較慢,2齡魚體重187克,3齡體重296克,在天然水域中最大個體約7.5公斤。人工養殖生長速度較快,當年可達50g~80g,次年可達300g~500g左右。
2.赤眼鱒
中文名:赤眼鱒
學名:Spualiobarbus Curriculus
俗名:鮅、赤眼魚、紅目鱒、紅眼棒、紅眼魚、醉角眼、野草魚、赤眼鯪、參魚。
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、赤眼鱒屬
赤眼鱒外形似草魚,體長筒形,腹圓,后部較扁,頭錐形,吻鈍。須兩對細小,體銀白,背部灰黑,體側各鱗片基部有一黑斑,形成縱列條紋。鱗大,側線平直后延至尾柄中央。尾鰭深叉形、深灰具黑色邊緣。眼上緣有一紅斑故名赤眼、紅眼魚。
赤眼鱒喜棲息于靜水或緩流的中下層,生活適應性強。善跳躍,易驚而致鱗片脫落受傷。主食水草。生長較慢,體中等大,最大可長到4-5市斤。分布較廣,除青藏高原外,全國各主要水系均產。
赤眼鱒屬雜食性魚類,藻類、有機碎屑、水草等均可攝食,喜食人工配合飼料。赤眼鱒性成熟早,二齡魚即可達性成熟。生殖季節一般在4-9月份。卵淺綠色,沉性。繁殖期在長江水系為6-7月,在江河中產漂流性卵。
3.鳡魚
中文名:鳡魚
學名:Elopichthys bambusa (Richardson)
俗名:竿魚、鱤棒、大口鱤、黃鱄、黃鉆、黃頰魚、水老虎、鰥
英文名:Yellowcheck carp
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、鳡屬
鳡魚體細長,亞圓筒形,稍側扁,腹部圓,無腹棱。頭尖長。吻尖,呈喙狀。口大,端位,下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須,眼小,稍突出。下咽齒3行,齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭Ⅲ9-10,較小,其起點位于腹鰭之后;臀鰭Ⅲ10-11;尾鰭分叉很深。體微黃,體背灰褐色,腹部銀白色,背鰭、尾鰭深灰色,頰部及其它各鰭淡黃色。
鳡魚是大型兇猛性魚類,主要生活在江河、湖泊的中上層,游動迅速,常在敞水區域追捕鰱、鳙、鮊類等魚為食。是一種典型的兇猛魚類,也是大型的淡水經濟魚類。體重30斤的鱤魚能吞食8-9市斤重的鯉魚。最大重達100余市斤。生長迅速,2齡魚體重約7市斤。天然產量高,本身具有經濟價值,但因大量吞食其它經濟魚類而被視為害魚。分布很廣,我國除西北、西南外,由北至南平原地區的中均有分布。
鳡魚是淡水魚類中的廣溫型品種。鳡魚肉質鮮美,一向被列入大型上等食用魚類。生存水溫范圍較廣,適宜生長水溫為16 -30攝氏度,適合中國的大部分地區養殖。性成熟為3-4齡,成魚于4-6月在江河激流中產卵。鳡魚卵為漂浮性卵,吸水膨脹后要隨水漂流完成發育。體長一米的成熟雌魚懷卵量可達50萬粒。
4.鯮魚
中文名:鯮魚
學名:Luciobrama macrocephalalus(Lacepede)
俗名:吹火筒、尖頭鳡、馬頭鯮、鴨嘴鯮、鴨嘴鳡、鶴嘴鳡、長嘴鳡、喇叭魚、大筒嘴
英文名:Long spikyheadcarp
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、鯮屬
鯮魚體細長,略呈圓筒形,腹圓無棱。頭細長,前部稍成管狀,吻部平扁似鴨嘴形。口較小,上位,下頜向上傾斜,且長于上頜。頰部側扁。眼小,位于頭側上方,距吻端近;眼后頭長為吻長的2.5倍左右。下咽齒細長,末端微彎曲。鱗細小,背鰭起點在腹鰭上方之后;尾鰭分叉深,下葉稍長于上葉。體青灰色,腹部銀白;胸鰭淡紅色,背鰭、腹鰭和臀鰭灰白色,尾鰭后緣微黑色。
鯮魚是大型兇猛性魚類,它和鳡魚一樣是名副其實的水中霸王。生活在江河或湖泊的中下層,矯健兇猛,游泳力強,在魚苗時即能吞食其它魚苗。當體長在30厘米以前,都以游弋方式在水的中上層掠取其它魚類為食;成魚則以長形的吻部的石縫中覓食小魚。
鯮魚性成熟年齡在5齡以上,產卵期4-7月,成熟的親魚于春季即上溯至江河流水較急江段進行繁殖。幼魚期至湖泊中肥育,仔幼魚階段食枝角類和魚苗;成魚轉為食魚性類,常以其管筒狀的長吻在石縫或水草叢中覓食小型魚類。
鯮魚生長速度極快,每齡魚增長率為1-2公斤,尤以5冬齡魚生長更加迅速。最大個體可重達50公斤以上,但天然產量不及鳡魚。鯮的肉質細嫩、少刺,加之個體較大,為上等食用魚品。其肉入藥鮮用,有益筋骨、和脾胃的功效,主治腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振等癥,宜常服用。據查,鯮魚種類幾近滅絕。
5.鳤魚
中文名:鳤魚
學名:Ochetobius elongatus (Kner)
俗名:刁子、刁桿、麥桿刁、昌刁、
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、鳤屬
鳤魚體細長,近似筒狀。頭小,呈錐狀。口較小,端位,口裂平直,無須。下咽齒3行,寬大而光滑,末端成鉤狀。背鰭無硬刺,其起點與腹鰭相對。尾鰭分叉很深,兩葉末端均尖。體背部呈藍綠色,腹部銀白,體側正中上方有一條淺黃綠色的縱帶;胸鰭和臀鰭桔黃色,尾鰭灰黑色。
鳤魚外形似鳡,但性情較溫和。性成熟年齡為3-5冬齡。產卵場所需要有流水,而在靜水中不能繁殖。有江湖洄游習性,4-6月在江河流水中產漂流性卵,7-9月進入湖泊肥育。到生殖季節時重又回到江河急流中進行生殖。
鳤魚食物以水生昆蟲、枝角類為主,也食小蝦。為中型經濟魚類。生長較慢,1斤左右約3齡魚較常見,最大個體可達10公斤。
鳤魚肉質優良,為產地常見經濟魚類,分布在長江以南各水體。鳤魚本是誤以為是已滅絕,但在2024年3月,科研人員在府河流域孝感段發現了“鳤”,而在該區域內,上一次發現“鳤”的身影,還是在2022年6月,如今時隔一年多重現,這也讓科研人員非常激動,說明該區域內的“鳤”種群正在慢慢恢復。
6.赤梢魚
中文名:赤梢魚
學名:Aspius aspius (Linnaeus)
俗名:紅尾巴梢,尖嘴
英文名:Flathead asp
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、擬赤梢魚屬、赤梢魚
赤梢魚體長而側扁。口裂較大,超過眼徑長1/3。下頜突出于上頜,并與上頜的缺刻相嵌合。頭長小于體高。背鰭起點位于腹鰭起點之后,臀鰭基較長。側線完全。各鰭較尖銳,尾鰭深叉形。體側多呈銀色,背綠灰,臀和尾鰭下葉有時帶紅色。鱗較大。
赤梢魚常見于水量較大的河流,偶爾也進入湖中,以魚為食。4-5齡達性成熟。繁殖期在4-5月份,產卵于河底礫石上。生長速度較快,3年可長到30-47厘米,大個體體重超過800克,為產地重要經濟魚類。廣泛分布于歐洲,我國僅見于新疆北部。
7.擬赤梢魚
中文名:擬赤梢魚
學名:Pseudaspius leptocephalus
俗名:紅尾巴梢,尖嘴
英文名:Flathead asp
分類:鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、擬赤梢魚屬、擬赤梢魚
擬赤梢魚體細長側扁,背部隆起;頭細長且尖,眼后頭部側扁。口小,稍上位,下頜角上頜突起,下頜前端有一小瘤狀突起。尾柄較高。鱗細小,側線完全。背鰭起點略偏后,各鰭均小,尾鰭分叉淺。腹腔膜灰白色,帶有小黑點。生活時背部灰綠色,體側銀白色,腹部白色。背鰭和尾鰭的上葉灰綠色,腹鰭、臀鰭和尾鰭的下葉鮮紅色,胸鰭灰黃色。
擬赤梢魚雖不屬于冷水性魚類,但歡喜棲息于水溫較低的流水水域,因而在江河里比湖泊中多。肥育期不進入湖泊,只在江灣捕食;冬季仍活動,繼續攝食。主要食物為小型魚類,亦食甲殼動物;幼魚期食浮游動物。性成熟較緩慢,體長26厘米的4齡魚性腺才成熟。產卵期為6-7月,在大江中產漂浮性卵。平均懷卵量為36000粒,卵粒較大,卵黃直徑約為1.25毫米。此魚生長速度與蒙古鮊相仿,一般1齡魚體長約為7.5厘米,2齡魚為13厘米,3齡魚為19.5厘米,4齡魚為26厘米,5齡魚為31厘米。
擬赤梢魚分布于黑龍江的干、支流及其附屬湖泊中。就黑龍江省全省而言,總產量并不高;主要產于鏡泊湖,因其外形和顏色略與蒙古鮊相似,在漁獲物處理時混同一類。在黑龍江中、上游和牡丹江鏡泊湖上游,每當開江和封江季節,數量則相當多,為產地一種重要經濟魚類。此魚肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,一般制成咸魚供食用。
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