引言

你還在為“內卷”唉聲嘆氣嗎？時代的風口，你真的看懂了嗎？當導演餃子5年磨一劍，高舉《哪吒2》站在正月的風口，全世界都給他投票。可餃子的成功很難復制。一位小鎮做題家，用一杯奶茶逆襲到百億富豪，他的經驗更值得普通人借鑒！

2025年2月12日，港交所迎來了新茶飲領域的“第三股”——古茗。它的創始人王云安，一個理工男，用14年的時間，將一家縣城的小小奶茶店，打造成了全國第二大連鎖品牌，年收入高達77億，個人身家超過84億。面對無數年輕人“賺錢難”的哀嘆，這位38歲的理工男，用自己的行動證明：時代從不缺少機會，缺的是發現機會的敏銳眼光。

一、從日入98元到年售12億杯，理工男逆襲的“奶茶經濟學”

1. 窮學生的創業起點。王云安在大學期間就開始賣收音機、擺地攤，積攢下了30萬的啟動資金。2010年，他在浙江溫嶺大溪鎮開設了第一家古茗奶茶店。然而，首月的日均營業額僅有400元，最慘淡的一天甚至只賣出了98元。為了生存，王云安推著三輪車擺攤試飲，根據路人的反饋不斷迭代產品，最終將日營業額提升到了2000元。

2. “農村包圍城市”的獨特戰略。古茗早期專注于下沉市場，避開了一線城市的激烈競爭，在浙江、福建等地的縣城密集開店。截至2024年，其9778家門店中，79%位于二線以下城市，38%扎根鄉鎮。這種獨特的戰略讓古茗的單店利潤率高達20.2%，遠超行業平均水平。在蜜雪冰城和喜茶的夾擊下，古茗依然能夠殺出一條血路。

3. 理工思維下的供應鏈破局。王云安將材料科學的邏輯注入奶茶行業，自建冷鏈體系，實現鮮果日配。物流成本僅占GMV的1%，遠低于行業平均的2%。他直言：“奶茶只是表象，供應鏈才是命脈。”這種“重倉后端”的模式，讓古茗成為唯一能向低線城市高頻配送短保食材的品牌。

二、時代風口下的新茶飲神話

1. 下沉市場去尋覓“隱秘財富”。中國現制茶飲市場規模超過2200億，其中10-20元價格帶的增速最快。古茗瞄準了小鎮青年的“性價比需求”，用“一頓午飯半價”的定價策略，撬動了高頻復購（年復購率高達53%）。與其抱怨“消費降級”，不如抓住下沉市場的“升級紅利”。

2. 加盟模式隱藏有“共贏智慧”。古茗99.9%的門店都是加盟店，但這絕非“割韭菜”。它嚴格篩選加盟商，通過率僅為1%。同時，提供選址、培訓、供應鏈等全鏈條支持，甚至借錢幫助加盟商度過難關。2023年，加盟商單店的年均利潤達到了38萬元，“讓利共生”成為了古茗的擴張引擎。

3. 產品迭代拼的是“速度與激情”。行業新品研發周期往往長達數月，而古茗卻平均每月推出11.8款新品。爆品如“超A芝士葡萄”的累計銷量超過了1.3億杯。王云安的邏輯很簡單：“沒有絕對的原創，只有快速滿足需求。”這正是互聯網時代的生存法則。

三、風口上的豬為什么會飛，造好翅膀才能飛得更遠

1. 從“看見趨勢”到“勇敢行動”。王云安創業時，新茶飲尚未爆發。但他從CoCo單店日銷萬元的案例中嗅到了商機：與其空談“藍海市場”，不如在細分領域中，找到差異化的切入點。古茗死磕鮮果茶、蜜雪冰城極致性價比、茶顏悅色綁定地域文化，都是成功的例子。

2. “理工思維”的商業應用。供應鏈優化、數據化選址、加盟商管理……古茗的成功絕非偶然，而是將商業邏輯，拆解為可復制的系統。王云安親自設計前150家門店的裝修圖紙，用工程學思維把控每一個細節。

3. 長期主義的堅持與韌性。古茗早期三年虧損，但堅持不盲目擴張。直到2013年供應鏈成熟后，才開始加速開店。面對行業的價格戰，王云安選擇“不參與低價內卷，專注品質壁壘”。

記住，站在風口上，豬也會飛。但只有造好翅膀的人，才能飛得更遠。

結 語

抱怨時代的人永遠在錯過機會，而行動者早已在創造屬于自己的風口。王云安用古茗的逆襲，不僅僅是一篇“小鎮青年暴富”的爽文，還是一本“時代創富方法論”。當你還在焦慮AI取代人力時，有人已經用算法優化了奶茶配方；當你還在吐槽“下沉市場沒機會”時，有人卻在用一杯10元的奶茶，喂飽了一個產業。

這個世界永遠獎勵兩種人：一種是用舊能力解決新問題的人；一種是用新思維改造舊行業的人。

你，選擇做哪一種？

引用數據來源：騰訊新聞、搜狐財經、《中國企業家》、野馬財經等。