寶寶挑食、不愛吃飯，脾胃虛弱，是許多家長頭疼的問題。其實(shí)，調(diào)理寶寶脾胃，除了日常護(hù)理，飲食也至關(guān)重要。山藥健脾養(yǎng)胃、易消化，是寶寶輔食的理想選擇。

今天，就為大家推薦6款用山藥制作的美味小餅，不僅造型可愛、口感軟糯，更能幫助寶寶調(diào)理脾胃，讓寶寶愛上吃飯！從香甜軟糯的山藥紅棗餅，到外酥里嫩的山藥香蕉餅，總有一款能俘獲寶寶的味蕾。

一、山藥香蕉餅

食材：鐵棍山藥12克、低筋面粉40克、香蕉半根、西蘭花一小朵

做法：

1、西蘭花用水焯熟，然后切碎，鐵棍山藥去皮切塊，蒸熟后壓成細(xì)膩的山藥泥，放涼后去掉多余水分。香蕉去掉外皮，切成片備用。

2、將山藥泥、低筋面粉、西蘭花碎混合，攪拌均勻。揉成光滑的面團(tuán)，如果太干可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，太濕就再加點(diǎn)面粉。

3、手上抹一點(diǎn)油防粘，將面團(tuán)分成等份，搓成小圓球。取一個(gè)面團(tuán)壓扁，放入香蕉片，收口捏緊，輕輕壓成小餅狀。

4、平底鍋刷一層薄油，開小火，放入山藥香蕉餅。在餅的表面撒上黑芝麻，輕輕按壓，讓芝麻粘得更牢。煎至一面定型后翻面，繼續(xù)煎至兩面金黃即可。

二、山藥紅薯餅

食材：山藥、紅薯、面粉、芝麻、糯米粉、白糖、牛奶、食用油

做法：

1、山藥和紅薯去皮，切塊蒸熟。蒸熟后壓成泥，放涼備用。

2、將山藥泥、紅薯泥、面粉、糯米粉、白糖和牛奶混合，揉成光滑面團(tuán)。若面團(tuán)太干，可適量加牛奶；太濕則加面粉。

3、將面團(tuán)分成小份，搓圓后壓成餅狀。在餅的兩面均勻沾上芝麻。

4、平底鍋刷一層油，把小餅放進(jìn)鍋里小火煎至兩面金黃就可以了。

三、山藥蔬菜餅

這款山藥蔬菜餅特別適合不愛吃菜的小朋友！搭配各種蔬菜鮮香好吃，做法也特別簡單，小朋友都會(huì)喜歡吃

食材：鐵棍山藥100克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜15克、西蘭花15克、面粉25克

做法：

1、山藥上鍋蒸熟快速壓成泥。

2、西蘭花胡蘿卜焯水切成顆粒跟雞蛋還有面粉攪拌均勻。

3、筷子攪拌到?jīng)]有干粉的狀態(tài)后裝入裱花袋。

4、不粘鍋刷油擠上面糊，小火煎至兩面金黃。

四、蘋果山藥餅

軟軟嫩嫩，好吃易做。營養(yǎng)又美味老少皆宜!

食材：鐵棍山藥200克、低筋面粉40克、半個(gè)蘋果擦成絲

做法：

1、山藥蒸熟以后趁熱壓成泥，放入面粉和蘋果揉成面團(tuán)，如果太黏可適量增加面粉量。

2、但是面粉過分多了就不夠軟了哦！所以咱們的山藥一定要選用含水量少的鐵棍山藥。

3、輕微粘手可以手上噴油取一個(gè)小劑子按壓成薄薄的餅狀。

4、全程小火，基本上煎至兩面金黃后就熟了，不放心的話關(guān)了火可以燜一會(huì)哦！

五、山藥紫薯餅

食材：紫薯150克、山藥200克、面粉50克、奶粉10克

做法：

1、紫薯和山藥去皮，切塊蒸熟，蒸熟后分別壓成泥，放涼備用。

2、將紫薯泥、山藥泥、面粉和奶粉混合，揉成光滑面團(tuán)。面團(tuán)不要和得太干，面粉多了可以加適量牛奶。

3、將面團(tuán)分成小份，搓圓后壓成餅狀。也可以用模具壓出可愛形狀，這樣寶寶會(huì)更愛吃。

4、平底鍋加熱，刷薄薄一層油。放入餅坯，小火煎熟就可以了，出鍋后稍微放涼即可給寶寶食用。

六、棗泥山藥餅

食材：熟山藥泥125克、去皮去核棗8顆、低筋面粉30克、黑芝麻適量

做法：

1、將山藥去皮切塊，和大棗一起上鍋蒸熟，再把蒸熟的紅棗趁熱用勺子壓成泥備用，山藥也壓成泥備用

2、將山藥泥和低筋面粉攪拌均勻，揉成面團(tuán)（只要外面不粘手就行，做餅的時(shí)候手上也會(huì)抹油）全程不加水。

3、手上抹上輔食油，取一小塊面團(tuán)按壓成餅狀，把棗泥包在里面，按壓成小餅，上面撒上黑芝麻（如果暫時(shí)放在盤子里盤子也要抹少許油）。

4、平底不粘鍋刷油，打開最小火，把小餅放入鍋中，蓋上蓋子，小火燜，底部變金黃色就可以翻面啦！

5、翻過來之后，鍋邊淋入少許溫水，繼續(xù)蓋上蓋子小火燜，燜到兩面金黃就可以出鍋了，真的是軟軟糯糯，超好吃！