養殖水體中的pH是最普通的化學指標之一，也是最容易監測到的一個指標，并且利用監測到的指標，指導養殖生產，具有十分重要的意義。

pH值與二氧化碳

水體中的pH值即水的酸堿度，它的化學意義為水體中的氫離子(H+)濃度的負對數。它與水體中的二氧化碳(CO2)濃度有密切的關系。當二氧化碳濃度高時，氫離子濃度就高，pH值就低；當二氧化碳濃度低時，氫離子濃度就低，pH值就高。

養殖水體中的二氧化碳濃度又與養殖水體中的兩個過程有關，即光合作用和呼吸作用。當光合作用強烈時，二氧化碳被消耗，則pH值上升；當呼吸作用強時，二氧化碳過剩，則pH值下降。

養殖水體中光合作用是整個養殖生產的命脈，是水體中溶解氧的主要來源。而呼吸作用又為光合作用提供必需的生產物質（原料）二氧化碳。所以，簡單易測的pH值，深入下去是養殖水體中光合作用和呼吸作用的反映，同時，也是養殖水體中藻類、菌類生產的表象特征。

pH值的變化

各種養殖水體的pH值都有個基點，這個基點與養殖水域的硬度、堿度有關。基點以外有一個變化的動態反映，這個動態的反映與養殖水體中藻類的光合作用和一切水生生物的呼吸作用有關（特別是菌類）。那么它的變化有哪些？

①日變化：即每天陽光充足光合作用最強時為pH值的最高點，呼吸作用二氧化碳上升到最高時為pH值的最低點。當24小時內當最高點與最低點的變化幅度小于1.0時，說明養殖水體中光合作用消耗的二氧化碳與呼吸作用產生的二氧化碳基本相當，養殖水體中的藻類與菌類生物生產量持平。當24小時內變化幅度等于或大于1.0時，說明養殖水體中光合作用大于呼吸作用，菌類生物的生產量小于藻類生物的生產量，生產上應做好補菌、培菌的工作了。

②周變化：一周之內，最高點的pH值持續保持在8.3以上，這時養殖水體中的二氧化碳全部變成碳酸根離子(CO32-)了，說明藻類生物生產所需的二氧化碳沒有了，藻類生物生產沒有了物質的供給，馬上就可能被“餓死”，生產上將這種現象叫“倒藻”。

在倒藻現象出現以后，養殖水體的平衡就被打破。養殖魚類的浮頭頻繁了、甚至泛塘也出現了，魚病也暴發了，這些對養殖不利的現象，嚴重影響了養殖生產，需要重新建立平衡但又需要一個過程。

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