云南
在臨滄，有一種被當地人戲稱為“臨滄國窖”的飲料——訶子汁。無論身處熱鬧城鎮還是山野村莊，無論參加的是紅白喜事還是朋友聚餐，訶子汁都會出現在餐桌上，這就是這種“獨一無二”的飲料在臨滄人心目中的“含金量”。
訶子，為使君子科植物訶子或絨毛訶子。永德當地群眾習慣稱之為訶黎勒，為我國重要的中藥材，其成熟干燥的果實為重要南藥。據悉，永德縣是我國訶子的主要產地。據《永德縣志》記載，永德縣的訶子曾作為中藥材收購供應全國的中藥材市場，而永德縣當地群眾也有將訶子制成果脯進食的傳統。
訶子汁不只是一種簡單的飲品，更成為了臨滄這座城市的獨特文化符號。每一位到訪臨滄的游客，都會慕名品嘗這 “臨滄國窖”，而后帶著這份獨特的味道回到自己的家鄉，讓更多人了解臨滄，記住這座充滿魅力的城市。對于臨滄本地人而言，無論走到天涯海角，只要憶起那酸甜交織的訶子汁，心底便會涌起對家鄉深深的眷戀之情，它承載著臨滄人的記憶與鄉愁，在時光的流轉中愈發醇厚。
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