當(dāng)前，教育部在春季學(xué)期

開展部署

2025年“校園餐”管理重點任務(wù)

建立常態(tài)長效機制

全面查缺補漏

保障師生校園餐安全

教育部相關(guān)負責(zé)人表示

今年將深化“校園餐”專項整治

重點圍繞

1.夯實中小學(xué)校主體責(zé)任，重點強化校長“第一責(zé)任人”意識；

2.緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強規(guī)范化、精細化管理，嚴格執(zhí)行經(jīng)費管理制度，健全安全風(fēng)險防控體系；

3.強化督學(xué)監(jiān)督，暢通師生意見反映和投訴機制，推動中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會，強化家長監(jiān)督作用；

4.保障體系重在充分到位，要持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入，加強人員培訓(xùn)，推進學(xué)校食品安全信息化建設(shè)；

5.完善應(yīng)急預(yù)案，強化風(fēng)險動態(tài)感知，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件，要提級管理，高效穩(wěn)妥處置，對相關(guān)人員嚴肅追責(zé)問責(zé)。

我市各中小學(xué)

確保“校園餐”管理工作落到實處

為師生提供

安全、健康、美味的餐飲服務(wù)

2月26日上午，在城中小學(xué)三里墩校區(qū)，記者看到后廚干凈明亮，所有食材都經(jīng)過精心挑選，確保新鮮安全。廚師們身穿整潔的工作服，戴著口罩和帽子，嚴格按照食品安全操作規(guī)程進行烹飪。通過攝像頭和網(wǎng)絡(luò)，家長們可以隨時觀看學(xué)校后廚食品的加工制作情況。

城中小學(xué)三里墩校區(qū)副校長 王佳楠：學(xué)校根據(jù)教育部的部署成立食堂管理工作小組以及膳食工作委員會。從驗菜環(huán)節(jié)開始，每天安排校長、中層主任、司務(wù)長、廚師以及家委會的家長參與驗菜工作，嚴格把控食品食材的質(zhì)量，緊盯采購、儲存、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)，制定陪餐制度，并信息錄入陽光平臺。

食堂每天的菜肴品種多樣，既有孩子們喜愛的葷菜，也有富含維生素的蔬菜，還有營養(yǎng)豐富的湯品，滿足了不同學(xué)生的口味需求，也讓家長放心。

城中小學(xué)三里墩校區(qū)家委會成員 季女士：我們驗菜的時候，看到食材都非常新鮮，也充分考慮到了營養(yǎng)搭配，覺得學(xué)校很用心，我們做家長的也放心。

城中小學(xué)三里墩校區(qū)副校長 王佳楠：根據(jù)健康營養(yǎng)食堂的工作要求，學(xué)校配備了營養(yǎng)師參與菜譜的制定，每周通過學(xué)校公眾號向家長推送菜譜，并接受家長的反饋意見。

同時，學(xué)校還建立了常態(tài)化的監(jiān)督機制，定期對食堂進行檢查和評估，確保食堂管理工作始終保持在高標(biāo)準、嚴要求的軌道上。

校園餐的每道關(guān)卡

都牽動萬千家庭的心

讓我們共同努力

維護校園食品安全

來源：央視新聞、城市日歷