今天是我首次跟老婆的閨蜜學做菜，在她的指導下，我做了5道色香味俱全的家常菜。分別是：醬香雞蛋、板栗雞翅、雞腿肉炒娃娃菜、蝦仁炒蛋、蔥油魚片。晚餐時，家人對我做的菜贊不絕口，電飯鍋里的米飯都吃完了。

醬香雞蛋

雞蛋蛋白滑嫩，蛋黃綿軟，裹滿了醬汁。那醬汁咸香中帶著絲絲甜味，還有辣椒面的辣意，再加上蔥花的點綴，每一口都超滿足。

步驟：

1、碗中加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、半勺白糖、1勺辣椒面、1勺淀粉、半碗清水攪拌均勻作為醬汁備用。

2、碗中打入4個雞蛋打散，鍋中燒油將雞蛋炒熟，倒入醬汁大火收汁，最后撒上蔥花即可。

板栗雞翅

雞翅燉得超級軟爛，輕輕一咬，肉就從骨頭上脫落了。板栗也煮得粉粉糯糯的，吸飽了雞翅的肉香和調(diào)料的滋味。既有雞翅的醇厚，又有板栗的香甜，咬下去滿是幸福的味道。

步驟：

1、雞翅對半切，焯水后撈出瀝干，鍋中油熱，放入冰糖炒至融化，倒入雞翅翻炒均勻。

2、加入蔥、姜、1勺生抽、半勺老抽翻炒，加入板栗、少許鹽、十三香、2碗開水燜煮25分鐘，最后放入青紅椒翻炒收汁即可。

雞腿肉炒娃娃菜

雞腿肉腌制過后特別入味。炒熟后黑胡椒的香味混合在一起。娃娃菜被炒得軟軟的，吸收了雞肉的鮮味和生抽、蠔油的咸香，每一口都鮮香十足。

步驟：

1、雞腿去骨切塊加料酒、少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘。

2、鍋中油熱將蔥、蒜炒香，倒入雞腿肉炒熟，倒入娃娃菜炒軟。

3、加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽翻炒均勻即可。

蝦仁炒蛋

蝦仁QQ彈彈，雞蛋煎得金黃蓬松，蝦仁和雞蛋搭配在一起，再加上那酸酸甜甜又帶點辣的醬汁，每一口都充滿了鮮香和豐富的口感。

步驟：

1、碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油、半勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半碗水攪拌均勻作為醬汁備用。

2、蝦仁炒熟盛出備用，碗中加入4個雞蛋打散，鍋中燒油將雞蛋煎熟，倒入蝦仁、醬汁炒至收汁即可。

蔥油魚片

魚片入口即化，娃娃菜墊在下面，吸滿了魚片的鮮美和蔥油的香氣。蔥絲和花椒的香味隨著熱油“滋啦”一下被激發(fā)出來，蒸魚豉油的咸鮮和醋的酸爽完美融合，每一口超滿足。

步驟：

1、水開娃娃菜燙熟撈出，水開將魚片燙30秒撈出瀝干。

2、碗里鋪上娃娃菜，再鋪上魚片，淋上2勺蒸魚豉油、1勺醋、一點白糖、蔥絲、花椒粒，淋上熱油即可。