日式蒸菜：三文魚燜飯，味噌三文魚營養低卡蒸時蔬。

今天的視頻和我一起來做一次日式的不開火，營養又低卡的一鍋蒸。沒有油煙，不用洗鍋，而且蒸菜也很營養。

·先來把米飯泡上，大米提前泡一會。

·趁這個時間來處理一下三文魚，一小塊三文魚去皮，三文魚上面放上甜酒和味噌，然后混合抹勻，腌上15分鐘左右。

·近幾期我用養生壺煮的藕水，今天給大家分享一個懶人心得，可以加上水，選擇保溫，幾個小時以后就可以得到一份顏色非常溫柔的粉色的蓮藕水了。再次煮沸喝的時候口感真的很好喝，當然了如果有時間可以這樣試一下。

·我準備了一些南瓜，一部分用來做蒸菜，另一部分放進煮蛋器里面，和小米做一個南瓜小米粥。煮蛋器是800毫升的容量，兩個人份是剛剛好。

·我準備了一些蔬菜，做了一些蒸菜，基本上就撿自己家里有的蘿卜絲和紫甘藍絲，還有豆芽。我是用培根卷起來的，我覺得用五花肉片卷起來味道也一定會很好。菜很簡單，所有的菜全部整理好造型以后放進容器當中，直接下鍋蒸就可以。

·要想蒸菜好吃，還需要準備一份特別好吃的白灼汁，30克的醋，20克的油，10克的蜂蜜，一點點鹽和胡椒，攪勻以后搭配水煮菜或者搭配蒸菜，味道都很棒。

·泡好的大米，我是準備做一份三文魚燜飯，大米放進去，水量比平時蒸米飯要稍微少一點，加上一點點清酒和生抽，一小塊的海帶，一點甜玉米和菇類，然后再放上一塊三文魚，這樣主食也就有了。

·碗中現在我放的是剛白菜，還放了一些胡蘿卜絲，再把剛才腌好的三文魚直接放在上面，可以在上面放上一些菇類。因為味噌的醬味本身比較濃，所以其他調味料都不需要再加了。

·所有的食材準備好，全部放進微蒸烤箱里蒸就可以了。我在里面還蒸了兩根玉米，因為今天要蒸到大米飯，所以它用的時間會比較長一點。我設置了40分鐘，當然剛才蒸的蔬菜類的除了南瓜以外可以蒸上十幾分鐘，這樣顏色會更加漂亮，更加翠綠，但是我懶得拿出來了。所以最后西蘭花蒸的顏色有一點點深了，大家見諒。趁這個時間可以清洗一下廚房里的衛生。

南瓜小米粥我沒有煮太濃的，就是這種稀稀的感覺比較解渴。蒸菜蒸好以后不用燜直接打開就可以。蒸菜是不是挺方便的？不用開火，而且沒有油煙，還不用洗鍋，不用擔心長肉挺好的。這個味噌三文魚也好吃。