在中國酒文化的燦爛星河里，安徽古井集團有限責任公司（以下簡稱“古井集團”）成為傳承與創新的典范。作為中國老八大名酒企業、中國制造業500強企業，古井集團堅持用醇厚酒香續寫千年酒韻，以強大實力引領行業發展。攬獲中華老字號、中國地理標志產品、國家級綠色工廠、國家級5G工廠等榮譽。

　　秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的價值觀，古井集團以數字化為翼，實現釀造智能升級；以國際化為帆，讓酒香飄洋過海；以法治化為舵，確保企業行穩致遠，致力再造一個“新古井”。

古法新韻 品質為基鑄酒魂

　　走進古井集團釀造車間，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象。釀酒師傅們身著傳統服飾，嚴格遵循著傳承千年的古法固態釀造工藝，將一粒粒飽滿的原糧精心轉化為瓊漿玉液。智能設備高效運轉，與傳統釀造車間里彌漫的醇厚酒香相互交織，勾勒出一幅傳統與現代完美融合的畫面。

　　“從選糧、潤糧，到蒸煮、發酵，每一個環節都馬虎不得，這是老祖宗留下來的技藝，也是古井貢酒品質的根基。”一位有著多年釀酒經驗的老師傅眼中滿是對傳統工藝的敬畏。

　　目前，古井集團以白酒為主業，聯動商旅、類金融、大健康產業協同發展。旗下白酒品牌囊括古井貢、黃鶴樓、老明光等，涵蓋濃香、清香、醬香等六種香型，擁有國家工業遺產古井貢酒·年份原漿傳統釀造區等八大生產基地。其中，古井貢酒·年份原漿四次蟬聯全國白酒評比金獎，被譽為“酒中牡丹”。

　　古井集團的快速發展，離不開其對“三品工程”的深入推進。其中品質求真是根基。為了確保每一滴酒的高品質，古井貢酒成功打造品質建設“四梁八柱”，持續擴大原糧基地種植面積，從源頭把控糧食質量，構建了從“一粒糧”到“一瓶酒”的全鏈路質量管控體系。

　　“我們推行‘1+1’的生產模式，一方面在前端堅持傳統古法固態釀造工藝，讓傳統的更原始，讓古井貢酒非遺釀造技藝有序傳承發展；另一方面在后端大力推進標準化、數字化、智能化，讓現代的更智能，實現綠色釀造、智能釀造、科學釀造。”公司有關負責人介紹。

多元布局 產業拓疆啟新程

　　除了在品質上精益求精，古井集團在品牌建設和產業布局上也不斷創新。

　　“中國釀，世界香，讓中國白酒成為世界的語言。”古井集團有關負責人充滿信心地說。從公元196年曹操獻酒締造“中華第一貢”，到如今，古井貢酒已有1800多年的傳承歷史。為了讓這一古老品牌煥發出新的活力，古井集團借助全媒體，進一步塑造和提升品牌形象和價值。

　　五次牽手世博會，向世界展示中國白酒的燦爛文化。連續十次特約央視春晚，開創性地整合資源，成為IP化營銷新的引領者。同時，每年舉行桃花春曲節、秋季開釀大典、年文化論壇等特色品牌活動，吸引眾多消費者參與，讓古井貢酒的品牌形象更加深入人心。

　　同時，古井集團積極優化“白酒+”產業布局，開辟第二賽道，賦能白酒主業。如“白酒+大健康”，擴大酵素業務規模、花茶及中藥材貿易業務規模；“白酒+養生酒”，打造養生酒運營體系；“白酒+玻璃制造”，開發玻璃制造經營思路；“白酒+金融”，以供應鏈金融服務融通產業鏈上下游；“白酒+酒店餐飲”，以專業連鎖酒店賦能白酒主業；“白酒+旅游”，拓展旅游服務業務……

　　隨著“三品工程”的深入推進和“白酒+”產業布局的不斷優化，古井集團取得了優秀的成績，多次榮獲全國質量誠信先進企業、全國質量檢驗信得過產品、全國質量檢驗穩定合格產品等榮譽。