從3月12日楊銘宇黃燜雞暴雷以來，估計很多熱衷黃燜雞的人是惡心不已，花了錢不說，還吃的是別人吃剩后被反復利用的二手食材，這口氣真是憋在喉間吐不出來咽不下去的。

楊銘宇黃燜雞事件總結起來就幾點，但是每一點都觸目驚心。
第一點：把客人吃剩的本應該倒入泔水桶的飯菜，把里面剩余的配菜，例如香菇挑出來放入下一位顧客的黃燜雞里，美曰其名循環利用，更加入味。
第二點：把前一天剩下的隔夜飯、隔夜雞肉加熱重新售賣。
第三點：只能外賣的牛腩煲是發黑變質的牛肉加上色素偽裝成新鮮的牛肉。
第四點：招聘員工不需要健康證，后廚衛生污穢不堪。

大家都看看，之前大家說的什么冷凍肉在這里都是小巫見大巫了，楊銘宇黃燜雞的肉是不是冷凍雞肉先不說，反正是“口水黃燜雞”、“泔水黃燜雞”，大家就說惡心不！
把顧客吃剩的跳出來重復使用，那么之前的顧客萬一有傳染病怎么辦？每天這么多顧客他們的食品安全誰去保障呢？
還有員工不需要健康證，那么如果招聘的員工身體有傳染病怎么辦？這不是拿著顧客的身體健康當玩笑嘛！
被爆出的這幾家楊銘宇黃燜雞加盟店的老板雖然不地道，但是人家的員工很實誠啊，老板讓怎樣做他們就堅定不移地去做，反正做出來的飯他們不吃，就算顧客吃出問題也跟他們無關，有問題找老板，他們只是打工的。
老板的黑心，再加上員工的事不關己，才讓這種黑心飯店長久不衰。

事發后濟南楊銘宇餐飲公司發出了一封致歉信，表示被曝光的這三家加盟店將永久閉店，不讓他們干了，公司會在全國門店深度排查，全員加強培訓和考核，以保障消費者的合法權益。
雖然致歉信寫得言辭懇切，但是大家并不買賬啊，出事了才出來道歉，才進行排查，那么早干嘛去了？
如果道歉有用還要法律干什么？

楊銘宇黃燜雞暴雷不僅是楊銘宇餐飲公司膽戰心驚，當地的市場監管部門也很害怕，事件被曝光后，當地市場監管部門迅速作出反應，稱經過調查記者暗訪的這些問題確實存在，會責令涉事門店停業整頓立案調查，并做出相應的處置。
這可真是事后諸葛亮，記者暗訪揭露的這些問題本就應該是市場監管部門的本職工作，如果他們真的做到定期檢查，公平公正、嚴厲懲罰，那么就不會有商家敢這樣做。
與其說是涉事門店的老板黑心，不如說是楊銘宇餐飲公司和當地市場監管部門的不作為、懈怠、失察造成的。
楊銘宇黃燜雞成為“泔水黃燜雞”讓人惡心憤怒，可當地市場監管部門的失察更讓人心底發寒。

如今楊銘宇黃燜雞后廚亂象已被掛牌督辦，可見此事的影響有多么惡劣，不管是殺雞儆猴還是敲山震虎，楊銘宇黃燜雞的暴雷都應該給全國的餐飲行業敲響警鐘，食品安全必須放在營業首位，讓消費者花錢吃得安心、吃得放心。
糊弄消費者就是自毀長城，天下沒有不透風的墻，所有的黑心行為都會反噬到黑心人的身上。