當云南深山蔬菜遇上抖音電商。

新眸原創·作者 | 鹿堯

在云南金沙江畔的菜地上，身材敦實的胖叔套上沾著泥土的膠靴，深一腳淺一腳穿過泥濘，黝黑的圓臉上，一雙笑起來瞇成縫的眼睛透著質樸的憨厚，兩頰微微鼓起，泛著因長期勞作而產生的健康紅暈。

胖叔本名潘卷林，1987年出生在云南省昆明市東川區光龍角村。初中時，因家庭貧困輟學，15歲便開始幫家里種地。成年后進入鎮上的冶煉廠，后來工廠倒閉，胖叔選擇再次回到家鄉。

光龍角村地處偏僻，胖叔和村里大多數人一樣，守著幾畝菜地過活，依賴傳統渠道自產自銷。但本地市場規模小，消化能力有限，經常出現滯銷狀況。除此以外，外地客商壓價收購、暴雨沖毀莊稼......這些畫面幾乎構成了全村人生活的注腳。

“總得為家鄉做點什么。”回想起多年前，外地年輕人來村里收購玉米并成功銷售，這件事在胖叔心里留下了深刻的印象。那時起，他就渴望能像他們一樣，改變靠天吃飯、銷售被動的局面，但苦于沒有渠道，遲遲沒有實現。

轉機發生在2023年，在外上大學的妹妹返鄉，看到了家鄉農產品滯銷的現狀，便提議嘗試通過抖音電商擴展銷路。起初胖叔還很猶豫，“我一個初中文化的農民，哪會做什么直播？”但在妹妹的堅持下，他看到了不少助農主播的成功案例，最終選擇嘗試。

從拍自家大蒜起步，只有一部手機和一副三腳架，第一次直播時緊張得手心全是汗，說話都不利索，到漸漸學會如何介紹產品、與觀眾互動，產品也擴展到番茄、茄子、四季豆等更多種類的農作產品。

如今，這個曾因學歷感到自卑的農村大叔，經營抖音電商一年后，賬號積累了近5萬粉絲，賣出了10萬多單蔬菜，將以往走不出大山的老品種番茄送上城市餐桌的同時，也為家鄉村民打開了一條致富的新路。

從當年的愁容到鏡頭前的憨笑，一場關于土地、發展與互聯網的突圍，正在西南邊陲悄然發生。

01

老品種的新生意

當沙瓤番茄遇上直播間

在云南金沙江畔的干熱河谷，有一片完全由胖叔開墾出來的20畝荒地，這里生長著一種傳承了20多年的老品種番茄。相比市面上常見的大棚番茄，老品種番茄生長在高山地帶，完全露天培養、自然成熟，海拔高、光照充足、晝夜溫差大，因此造就了果實味道濃郁、果皮更薄、汁水更多的獨特沙瓤口感。

在胖叔的直播間里，最出名的爆款就是老品種番茄，但這一單品的起量，卻源于一次偶然。

2023年底，胖叔開始直播，沒有華麗的布景和專業的團隊，也沒有精心設計的劇本，只有一臺手機和他沾滿泥土的褲腳。天剛蒙蒙亮，他就扛著鋤頭走進菜地，邊干活邊和網友嘮嗑。

種植是胖叔的日常工作，從選種、播種到田間管理，他對每個季節、每種作物都了如指掌，詳細講解每種蔬菜從育苗到采摘的全過程，對他來說是信手拈來，也滿足了直播間網友的好奇心。

這種農技科普特色的直播，往往從日出延續到正午。某次胖叔講得嗓子冒煙，順手在旁邊摘顆番茄解渴，徒手捏開番茄，豐盈的汁水順著指縫流淌——正是這一無心之舉，讓網友們發現了藏在深山里的美味。

“當時沒想著賣番茄。”胖叔說，但網友催促把番茄上架，那段時間，訂單像雪花一樣飄過來，讓這個在土地里摸爬滾打半輩子的男人，第一次感受到了抖音電商的威力。

“平臺的用戶太龐大了，現在五湖四海的人都能看到咱們的番茄。”抖音電商不僅打破了傳統銷售受地域限制的局面，解決了“有好產品卻無銷路”的痛點，也讓胖叔堅信，“只要有好產品，在平臺就一定能被看到。”

然而，新的問題接踵而來。

老品種番茄皮薄汁多，相比其他蔬菜，包裝和運輸的條件更苛刻。第一批發往上海的番茄，因包裝簡陋，到貨時半數爛在箱里，胖叔看著被退回的番茄欲哭無淚。

接下來的半年時間，他們試過泡沫箱加冰袋、充氣柱加固、透氣膜包裹，前前后后換了幾十種方案，胖叔甚至扛著三十斤重的貨品去鎮上寄快遞，模擬運輸顛簸，反復調整包裝結構。

最終獨創了雙層包裝法：內層透氣膜包裹番茄，外層泡沫箱加冰袋，縫隙塞滿氣泡膜防震。為確保萬無一失，每個番茄還要按大小分揀，小果單獨裝盒。夏天運輸用冰袋保鮮，天氣太熱就不采摘。

更加令胖叔沒想到的是，自家的菜地根本不夠賣。消費者對產品的熱情遠超預期，但受制于生長氣候、環境要求苛刻，番茄產量并不高。

于是去年3月，他帶著村民們一頭扎進金沙江畔的荒灘，開墾出20畝菜地。由于荒地沒有水源，胖叔和村民們就用三輪車拉水，一趟趟往返，再一桶桶澆灌，才有了現在的“希望菜園”。

除此以外，胖叔還與周邊100多家農戶簽訂了訂購協議，不僅賣自家的菜，也將村子里的各類農產品收購過來上架銷售。

伴隨著包裝、運輸、產量的問題被逐步解決，胖叔的生意邁入正軌，為了進一步保證品質，他每天騎著摩托車往返于各個合作農戶家驗貨，制定“三不原則”，不打農藥、不催熟、不打蠟，用高于市場的價格進行收購；并采用“以銷定采” 模式，直播間下單后，農戶當天采摘、分揀、包裝，從而保障新鮮度。

不到一年時間，村子收益立竿見影，番茄種植面積從20畝擴展至100畝，消費者認可他們的品質，愿意為這些土生土長的高品質蔬菜付出更高的價格。

更深遠的意義在于，抖音電商這條數字紐帶正悄然重塑鄉村產業生態。

種植基地+電商運營+供應鏈管理，讓曾經零散種植的農戶們，進一步向標準化、精細化轉型。而直播運營、品控分揀、物流打包等新崗位的出現，滿足了村民一邊照顧家庭，一邊就業的需求。

02

爆單背后的秘密

胖叔的“新農具”是什么？

2024年夏天，胖叔迎來了第一次爆單。

直播當天，團隊把機位架在了半山腰的菜田。鏡頭里，遠處青山層巒疊嶂，近處漫山遍野的四季豆泛起層層綠浪。胖叔操著云南口音介紹：“大家看這四季豆，都是喝著山泉水長大的，清晨現摘現發......”

他記憶猶新，那次開播后不久，直播間人數蹭蹭上漲，彈幕越來越多，評論區被“要下單”、“看著好新鮮”不斷刷屏——當天單場銷量突破了1800多單。

復盤這次爆單，他們把原因歸結為兩點：

一方面是場地環境優美，他們幾乎把直播間變成了“云種地”現場，疊加優質的科普內容。另一方面，抖音電商平臺對優質農產品的流量扶持起到了關鍵作用。

據胖叔描述，抖音電商推出了一系列針對中小商家的扶持政策，不僅針對中小商家開放0元入駐，新商家只要完成任務就可獲得相應的流量扶持和成本補貼。此外，在傭金減免方面，生鮮品類商家也獲益明顯。去年8月以來，平臺為符合條件的水果生鮮商家平均免傭近五千元。

近幾年，鄉村振興背景下，抖音電商通過“山貨上頭條”、“金產地計劃”、“村播興農計劃”等專項活動利好扎根農村的商家創作者；還有溯源直播間、好物直播間等活動，給予農特產流量扶持；線下還會幫新農人熟悉帶貨技巧。

作為抖音電商助農政策的受益者，胖叔感觸深刻，“平臺一有什么活動，小二（工作人員）就立馬聯系過來，教我們怎么參與。”

以前，蔬菜基本上只能靠線下農貿市場才能賣出去，現在有了抖音電商，不僅打開了全新的銷售渠道，更直接改變了傳統銷售模式，推動當地種植業的升級變革。

憑借高品質的產品和完善的服務質量，在抖音電商的扶持下，胖叔的團隊將原本分散的蔬菜經營，做成了一門轉化率、復購率都高于市場的好生意。

據了解，針對追求健康高品質生活的粉絲人群，他們只提供高品質蔬菜，同時建立粉絲群，定期分享優惠活動。如今，胖叔的粉絲轉化率和復購率都高達60%，去年通過抖音電商賣出的農產品，退貨率始終在5%以下。

截至目前，胖叔的直播間整體銷量已超過13萬單，相比去年，今年前三月增長更強勁。團隊也從一年前的兄妹倆單干，發展到了如今15人。

但在他看來，這還只是個開始。

03

在抖音電商

荒地變金山的產業升級正在成為常態

在遍布全國的高山丘陵、平原盆地里，把荒地變金山的故事并不鮮見。

官方數據顯示，過去一年里，平臺累計銷售農特產品71億單，農貨商家數同比增長63%，年銷售額突破百萬元的商家超過3.3萬個，天南海北的農產品通過抖音電商賣到了大江南北。

胖叔的經歷，正是萬千農戶借助抖音電商實現轉型的典型縮影。

當他將鏡頭對準家鄉菜地時，一場深刻的變革便拉開帷幕。很多人認為農作物這一傳統線下生意轉戰線上需要漫長的市場教育，但依靠“短視頻+直播”的模式，這場變革并未經歷冗長的培育期。

“無論是銷量、收入，還是市場評價，入駐抖音電商以來，村民都能看到實實在在的利益。”胖叔說到，村里六旬老太種了半輩子“丑番茄”，過去常遭菜販挑剔，如今憑借鮮美多汁的口感通過直播間直供全國，年收入翻番。

胖叔用實際成果證明了村播的可行性，帶動更多村民參與其中。他計劃在未來進一步擴充商品品類，除了現有的老品種番茄、茄子、豆角等蔬菜，嘗試引入水果番茄、草莓番茄，以及桃子、橙子等適合本地種植的水果品類。

用胖叔的話來說，這不僅僅是他一個人的事業，更是整個家鄉脫貧致富的重要一步。

面對變化中的市場環境，在他看來，有兩件事不會改變，一是堅持高品質的產品和服務路線；二是堅定不移地持續深耕抖音電商。“以前覺得手機是年輕人的玩具，現在它成了新農具。”

這位過去習慣用鉛筆記賬的農民大叔，如今也學會了查看各種數據，不斷優化運營策略。他最新的計劃是學習更多運營經驗，將更多深藏深山的優質老品種搬進直播間，讓更多人品嘗到土地的味道。

夜幕降臨，金沙江的濤聲混著打包膠帶撕扯聲，一箱箱裝滿沙瓤番茄的包裹正發往遠方。在這個被抖音電商重寫農業故事的年代，老品種蔬菜的滋味與土地的溫度，正通過小小屏幕完成從田間到舌尖的奇妙旅程。

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