廣東
入春后天氣依然寒冷，就適合來一道香氣撲鼻，溫暖人心的胡椒牛肉煲，無疑是餐桌上一道亮點，這道菜不僅美味可口，還蘊含著豐富的營養(yǎng)價值，讓人在品嘗美食的同時，也能感受到春天的氣息。
胡椒牛肉煲的特點在于其鮮美的口感和濃郁的香氣，牛肉經(jīng)過短時間的焗煮變得嫩滑入味，而黑胡椒的加入則為整道菜增添了一抹辛辣的香氣，此外，這道菜還具有很高的營養(yǎng)價值，牛肉含富含蛋白質(zhì)和鐵元素等營養(yǎng)成分，有助于增強體力和免疫力。而且做法也非常的簡單，一起來看看詳細(xì)的做法吧。
【胡椒牛肉煲】
食材：牛肉一塊，紅蔥頭，蒜頭，生姜，黑胡椒，白胡椒，淀粉，蠔油，生抽，鹽，食用油，蔥。
烹飪方法：
步驟一：牛肉用清水清洗干凈，然后順著紋路切成薄片。
步驟二：切好的牛肉放入大碗中，放入黑胡椒，白胡椒碎，一勺淀粉，一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽調(diào)味，抓拌均勻腌制10分鐘。
步驟三：砂鍋熱油放入紅蔥頭，蒜頭，生姜，翻炒出香味。
步驟四：倒入腌制好的牛肉鋪平，扣蓋小火巨5分鐘，中途淋上一圈米酒激發(fā)出香味。
步驟五：時間到，撒上蔥絲點綴就可以開吃啦，牛肉嫩滑開口，還有濃濃的胡椒香氣，真的非常好吃。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
