一、墨魚丸炒青瓜

準備食材:墨魚丸、青瓜、蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、墨魚丸切成薄片，然后把青瓜去皮切薄片，再準備好蒜末和姜絲。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末是的姜瘦肉爆香，接著倒入墨魚丸一起翻炒均勻。

3、炒出香味后。再加入青瓜一起翻炒，然后加入姜食鹽和雞精調味提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

二、藕丁炒瘦肉

準備食材:瘦肉、蓮藕、蔥蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、料酒、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、蓮藕去皮切丁，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入蓮藕焯熟，再撈出瀝干水分備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至變色后，再加入蔥蒜末炒香，然后倒入蓮藕丁一起翻炒均勻。

4、接著加入適量的食鹽、生抽和香醋調味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、鹿茸菇洋蔥炒肉

準備食材:鹿茸菇、洋蔥、瘦肉、蒜末。

做法步驟:

1、清洗好的瘦肉切薄片，接著加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈洋蔥切絲，然后把鹿茸菇提前泡發(fā)切好，再熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入鹿茸菇和洋蔥一起翻炒，然后加入食鹽調味，再淋入清水一起燜煮兩分鐘。

4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

四、韭菜蝦皮炒雞蛋

準備食材:雞蛋、韭菜、蝦皮、姜蒜末。

做法步驟:

1、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。

2、清洗干凈韭菜切小段，然后準備蝦皮和姜蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜末爆香，接著倒入韭菜和蝦皮一起翻炒。

3、然后加入適量的食鹽調味，再繼續(xù)翻炒至韭菜斷生，接著倒入煎好的雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

五、清炒菜心

準備食材:菜心、蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、菜心摘成小段清洗好，然后切好蒜末和姜絲，再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜絲和蒜末爆香。

2、接著倒入菜心大火翻炒，然后加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味。

3、炒至菜心斷生入味以后，即可出鍋開吃。

六、胡蘿卜玉米豬骨湯

準備食材:胡蘿卜、玉米、馬蹄、豬骨、姜片。

做法步驟:

1、剁成小塊的豬骨下鍋焯水，接著加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再撈出瀝干水分放入燉鍋中。

2、胡蘿卜去皮，然后和玉米一起切成小塊放入燉鍋中，接著把馬蹄去皮清洗好，也一起放入。

3、然后往燉鍋中加入姜片和適量的清水，再中小火燉煮一個小時，接著加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。