能橫掃快手區和養生區的，今天這個五行蔬菜炒飯，真的很有牌面了！

把“一天吃夠5種顏色蔬菜”的任務，簡化成一碗飯搞定。

孩子吃得不單調，身體也不會“偏科”。

我自己做飯嘛，用的食材肯定得是我愛吃的。

胡蘿卜、玉米、香菇、油菜每個都是老演員了，超市里基本都有，大多數孩子也不會挑。

實在想要替換一下，像是西藍花、毛豆、青紅椒、山藥、蓮藕、木耳......也都是我們家常吃的，只要顏色搭配好就行。

有些人喜歡菜+飯放到一起煮，但我還是覺得炒一下會更香。

調味也不用多復雜，我就加了一點鹽，對味道挑剔的就加點醬油。

別看就是一碗炒飯，真的能忽略住孩子多吃蔬菜！

- 五行蔬菜飯 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

米飯1碗 / 香菇3朵

胡蘿卜40克 / 玉米粒40克 / 油菜2顆

輔料：鹽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

·操作步驟·

01

我用的是現做的米飯，你們也可以用剩飯做，炒飯這種東西有時候就是剩飯做出來的更好吃。

02

食材就是我上面介紹過的那幾樣，你們也可以根據自己的口味去替換一下。

03

不是很好熟的，或者是草酸比較高的綠葉菜，清洗干凈之后再焯一下水。

04

焯過的胡蘿卜和油菜、香菇一起切成小丁，一會兒炒飯的時候也更方便。

05

我這次買的米口感還挺好的，蒸出來的米飯是那種糯的，聞一下米香都覺得自己餓了。

06

之前準備好的食材，這時候可以下鍋炒了。先是香菇丁、胡蘿卜丁，這種不太好熟的就得多炒一會兒。

07

等翻炒出香味了，把玉米粒放進去接著炒。

08

根據你們自家的食量放米飯，加上一點點鹽，如果你們覺得太淡了，也可以加一小勺醬油。

09

油菜碎是最后下鍋的，炒勻就能出鍋了。

10

很久沒有做這種炒飯了，但它是真的營養又簡單。

而且【五色養五臟】啊，舉個例子吧：

綠色蔬菜富含葉綠素和葉酸，和“疏肝理氣”的理念呼應，

而紅色的蔬菜，富含番茄紅素，也符合“養心血”的食養邏輯。

也不僅是做炒飯，還有五行面、五行湯，最關鍵的還是把五色的搭配堅持下去。

相當于每天給身體“雨露均沾”的補充營養，身體自然越來越精神！