上海
如果你去過巨富大廈的“南麓·浙里”，那說明，你的歲數(shù)挺大了。，。
還記得當(dāng)年的那鍋神仙雞吧？現(xiàn)在南麓·浙里(外灘店)做的是富貴雞。從神仙到富貴，屬于下凡了、落地了，符合現(xiàn)在餐飲的走向。豬蹄非常好，不愧是有金華dna的餐廳。
螺螄是春季美味，肉餅子韭菜螺螄肉蒸臭豆腐我是第一次吃，兼具肉餅臭豆腐的鮮和螺螄粉的臭。下兩杯酒、一碗飯。
幾個(gè)涼菜都挺好，腌篤鮮里加了馬蘭頭，這個(gè)可以照抄回家做。
炸得酥脆的鴨塊（圖10）附帶鍋巴（11）。鍋巴這東西狡猾，跟誰上桌就長得像誰，味道也是借的，但又憑借香脆口感掠得贊美，可謂鍋巴婊。
嗯，我覺得這頓飯我最大收獲就是總結(jié)出了一類鍋巴婊。
香蔥小土豆真香，香椿豆腐春卷外脆里香，都是下酒好食物。
其實(shí)圖12是個(gè)費(fèi)工夫的貴菜：鱖魚卷雞。但這么一紅燒，感覺就是上海面館里的黃醬，好吃是好吃的，下飯，但不會(huì)覺得可以貴。
這也是好多餐廳的難題：不能有太多下飯菜，不然人均一碗飯，客單上不去。
以外灘這樣的地段，以連年米其林的加持，在這里用個(gè)餐是可以的。外灘這一帶的餐廳，能讓你吃得明明白白而且不用滬幣單位結(jié)算的餐廳，其實(shí)不多。你看，春季菜都不做刀魚，就是沒想磨這個(gè)刀，畢竟是“浙里”嘛，安心做好浙江味道。
最后這糖糕太罪惡了，連整天賣芝麻湯團(tuán)和豬油年糕塊的三佰杯韓老師都大呼罪惡。，。
餐廳地址：南麓·浙里(外灘店)
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