糖葫蘆的“內(nèi)卷”已經(jīng)從山楂大戰(zhàn)草莓，卷到了奶皮子！今天小局探店了一家超有創(chuàng)意的糖葫蘆店，主打“奶皮子糖葫蘆”，這波跨界組合，聽著就有點上頭！店鋪的創(chuàng)始人來自內(nèi)蒙古，對奶皮子的品質(zhì)要求極高，力求還原最地道的風味。究竟水果、糖衣和奶香能擦出什么火花？全程真實無廣，我們這就出發(fā)！

本次測評的奶皮子糖葫蘆，并非出自傳統(tǒng)甜品店，而是隱藏在一家“早咖晚酒”的店里（店鋪地址見文末），店鋪不是很顯眼，內(nèi)部裝修也比較簡陋，但是根據(jù)小局的經(jīng)驗，就像民間高手都是隱于世一樣，越好吃的東西越有可能在一些不起眼的地方。目前店內(nèi)還有小紅書打卡送奶皮子軟糖的活動（單買軟糖5顆8元），感興趣的寶子可以參與一下。

省 流 版

產(chǎn)品名

價格

評價

奶皮子冰糖葫蘆Ultra

￥40

超好吃！除了貴沒有缺點！

奶皮子冰糖葫蘆PLUS3.0

￥25

比起上一款這款更適合喜酸的寶子

牧區(qū)純奶皮子冰糖葫蘆

￥22

只有奶皮子，純甜

奶皮子冰糖葫蘆Ultimate

￥26

口感層次豐富，還不錯

山竹奶皮子冰糖葫蘆

￥40

無山楂款，味道一般，性價比不高

JJJJ車厘子奶皮

￥36

無山楂款，車厘子味不濃，性價比不高

奶皮子冰糖葫蘆Ultra

推薦指數(shù)：★★★★★￥40

不得不說貴是有貴的道理啊！簡直是味蕾的天花板！醇厚絲滑的奶味與扁山楂的微酸、糖衣的甜脆巧妙交融，層次豐富，口感和諧，每一口都是完美的平衡，好吃到跺腳！小局炫完一根意猶未盡恨不得再來一根！

奶皮子冰糖葫蘆PLUS3.0

推薦指數(shù)：★★★★☆￥25

PLUS3.0山楂糖葫蘆同樣出色，糖衣脆而不膩，由于不是大塊的奶皮子覆蓋，對比Ultra款，大顆球形山楂酸味更加突出，多了一分經(jīng)典糖葫蘆的純粹與爽口，愛吃酸的寶子絕對不要錯過這一款了！

牧區(qū)純奶皮子冰糖葫蘆

推薦指數(shù)：★★☆☆☆￥22

純奶皮子制作的一款糖葫蘆來啦~輕輕咬破晶瑩的琥珀色糖衣，蒙古草原的醇厚奶香瞬間在舌尖炸開，像咬開了奶香炸彈。由于是不含山楂款，蒙古奶皮子的香濃被糖衣100%加持，甜度直接拉滿！如果不喜歡純甜的寶子可以略過這一款啦。

奶皮子冰糖葫蘆Ultimate

推薦指數(shù)：★★★☆☆￥26

本次測評種類最豐富的一款糖葫蘆！這根集齊山楂+草莓+藍莓+奶皮子的「四重奏交響樂」，小巧一根，酸甜和奶香在口腔里交織，雖然口感豐富，但按性價比來說，和同價位的PLUS3.0相比略顯單薄～草莓藍莓存在感稍弱，奶皮子塊頭也比同價位單品款縮水。

山竹奶皮子冰糖葫蘆

推薦指數(shù)：★★☆☆☆￥40

作為不含山楂的糖葫蘆，山竹的口味清新淡雅，與奶皮子的醇厚搭配在一起，意外地和諧。咬一口，能感受到山竹獨有的清香和柔軟細膩，和糖衣的甜脆相輔相成，整體口感輕盈不膩，算是溫柔派的代表，愛吃甜食的寶子可以放心嘗試。

JJJJ車厘子奶皮

推薦指數(shù)：★☆☆☆☆￥36

與上一款山竹相比之下，車厘子這款就沒那么驚艷了。水果本身的風味并沒有在糖葫蘆的組合里很好地展現(xiàn)出來。糖衣的甜度蓋過了車厘子的果香，整體味道略顯平淡，期待越高，失望就越大，有種“明明條件很好，但CP感不強”的遺憾感。

總的來說，這家店的糖葫蘆，好吃，但是價格也是貴的，但嘗遍六款奶皮子糖葫蘆，才懂這款混血甜品的野心——它用冰糖封印草原的云，把游牧民族的奶香塞進都市人的外賣袋，讓糖葫蘆從童年記憶變身成年人的味覺盲盒，每一口都像在拆解一封寫給味覺的情書。有人吃出風掠過草甸的酣暢，有人品到晨霧裹著奶桶的溫柔。四款風味各有千秋，卻共同印證了一個真理：甜品的最高境界，是讓所有挑剔的嘴巴都甘愿投降。你對哪款最感興趣呢？我們評論區(qū)留言見！

店鋪地址：上海市黃浦區(qū)建國西路與瑞金二路交叉口西南80米KNIGHT（建國西路62號）

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