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這種樹主動遭雷劈獻祭隊友

國外研究團隊在巴拿馬熱帶雨林考察時，偶然發現了一棵被雷劈過的油豆蔻樹（Dipteryx oleifera）。令人驚訝的是，這棵樹不僅毫發無傷，反而活得更加滋潤——閃電不僅幫它炸掉了纏繞在樹冠上的寄生藤蔓，還順帶劈死了周圍十幾棵競爭對手。

國外研究團隊追蹤了93棵被雷劈過的樹，持續觀察2到6年，記錄它們的各項數據。結果發現，9棵被直接劈中的油豆蔻樹全部存活，僅受輕傷；而其他被劈中的樹種樹冠葉片損失量是前者的5.7倍，64%在兩年內死亡。

每次雷劈平均會干掉9.2棵油豆蔻樹鄰近的樹，同時減少78%的寄生藤蔓，讓這些搶陽光、搶養分的吸血鬼別再來煩自己。長期數據也顯示，油豆蔻樹周圍的樹死亡率比森林平均水平高48%，而它自己的藤蔓數量卻明顯較少。

這種樹通常比鄰居高出4米左右。這很可能是因為閃電優先劈中較高的樹，而它的競爭對手們一次次被天罰淘汰，最終讓它獨占陽光和生長空間。

研究團隊計算得出：這種樹被雷劈的概率比普通樹高出68%，平均每56年就會挨一次劈。但它們的壽命可達數百年甚至上千年，一生要經歷多次雷擊（研究中有一棵甚至在5年內被劈了兩次）。這種雷劈增益讓它們的繁殖成功率飆升14倍，堪稱進化贏家。（圖為雷劈前與遭雷劈兩年后對比圖）

中央的樹遭雷劈前（左圖）與遭雷劈兩年后（右圖），可見樹上的攀援藤蔓已經不見了，周圍的鄰居也少了很多

為什么你一上鏡就顯胖？

當我們舉起手機或站在攝像機前，明明鏡中的自己輪廓勻稱，上鏡后卻仿佛被施加了"膨脹咒"，這背后其實是光學特性和大腦感知共同導演的"視覺魔術"。

鏡面反射遵循平面鏡成像原理，光線經過反射后能完整保留物體的立體信息，這種實時的動態影像更接近肉眼觀察真實物體的效果。而相機鏡頭本質上是個凸透鏡系統，當拍攝距離小于鏡頭最佳工作范圍時，會產生桶形畸變——就像透過魚缸看物體，畫面邊緣會被拉伸彎曲。

自拍時手臂長度的限制（通常40-60厘米）恰好處于手機廣角鏡頭的畸變敏感區，這種幾何變形會讓面部寬度增加，下頜線也顯得更圓潤。更微妙的是視覺感知差異，照鏡子時我們處于動態調整狀態，會不自覺地微調角度和表情，而照片定格的是某個瞬間的靜態畫面，缺失了動態美感帶來的修飾效果。

大腦的自我認知機制也參與了這個"幻覺"。神經科學研究顯示，人類通過鏡子認識自我時，大腦會自動修面部不對稱性，形成"美化版"的自我形象記憶。而當面對照片這種陌生視角的二維平面影像時，既失去了立體視覺帶來的輪廓修飾，又打破了長期建立的自我認知模板，這種認知沖突會被大腦解讀為"變胖了"。

這種現象在心理學上被稱為"凍臉效應"——靜態影像會放大面部細節的微小瑕疵，就像把流動的溪水突然凍成冰，每一道波紋都變得格外明顯。

到底是下雨還是雪？

給AI都整迷糊了～

一項在《自然-通訊》發表的研究揭示，接近冰點時氣象數據難以準確區分雨雪，這一問題并非天氣預報員能力不足，而是源于降水形態在臨界溫度下的固有復雜性。

研究發現，傳統方法依賴溫度閾值（如0℃以下為雪）在極端溫度下表現良好，但在0°C至2.5°C區間失效——此范圍內雨雪的濕球溫度分布高度重合，如同肉眼難辨的清水與鹽水。即使采用隨機森林、XGBoost等機器學習模型，準確率僅比傳統方法提升0.6%，依然無法可靠識別混合降水或略低于冰點的降雨。

該問題對山區影響尤為顯著：降水形態差異直接關系水資源調配、洪水防控及滑雪產業運營。例如，同量級降水可能帶來水庫補給或洪澇災害兩種截然不同的后果。

研究人員指出，當前技術瓶頸源于自然界在相變臨界點的物理特性模糊性。盡管人工智能在多數領域表現卓越，但天氣系統的混沌特性仍令其"失準"。

所以下次看到“雪轉雨”的預報時，別急著怪氣象臺——要怪就怪大自然，在冰點附近給科學家出了道難題。不過令課代表沒想到的是，在AI發展遠超人們想象力的今天，天氣系統居然能讓AI吃癟，看來還是大自然能耐大啊。

雨夾雪落下形成的雪泥（圖片來源：Wikipedia）

零添加不添加真的安全嗎？

近日，國家衛生健康委會同國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。 其中明確提出： 不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。

很多消費者認為“零添加”“不添加”的東西更安全、更好。完全不使用食品添加劑的“零添加”食品在現代食品工業環境里很難找到，至少整個生產環節中完全不使用加工助劑幾乎不可能。比如，即使是純釀造醬油，在釀造過程中通常也會用到酶制劑來提高發酵效率和效果，而酶制劑也是作為食品添加劑管理的。

而“不添加”更是在誤導消費者。以某款“果汁飲料”“不添加蔗糖”為例。我們知道蔗糖只是“糖”的一種，果汁中本身還常含有其他糖分。因此這類產品所聲稱的“不添加蔗糖”，絕不等于產品中不含有糖，這種說法容易誤導公眾，讓消費者不知不覺攝入更多熱量。

食品添加劑本身的安全在于規范使用，“不含防腐劑”“零添加”“不添加”并不會更安全。企業大肆宣傳推廣這類概念，反而可能進一步抹黑人們對食品添加劑的認知。食品添加劑的安全性評價已經考慮了終生、每天、大量攝入的情況，按標準規定使用的食品添加劑都是安全的。

我們熟知蘇丹紅、塑化劑、三聚氰胺等，根本連食品添加劑都不是，而是非法添加物。像三聚氰胺是水泥添加劑、塑料添加劑、涂料添加劑，唯獨不是食品添加劑。

長得這么像，你告訴我不是南瓜？

飛碟瓜（Cucurbita pepo var. patisson），一種體型扁扁的、邊緣有鈍狀鋸齒，很像小飛碟，其拉丁文"patisson"源自法語，意為"王冠"，也暗喻它獨特的造型。 對了，植物大戰僵尸里飛碟瓜的原型也是它。

飛碟瓜原產于美洲，它和南瓜同屬葫蘆科南瓜屬，均為一年生草本植物。作物西葫蘆的變種，兩者種植方式都差不多，花和葉片的形態也類似，只是結出來的果實不同。飛碟瓜主要有黃、白、綠三種顏色，幼果時期呈翡翠綠帶銀斑，成熟后轉為象牙白。

怎樣烹飪飛碟瓜呢？最直接的方式就是烤制，可利用飛碟瓜中央的凹陷結構作為容器，填充入混合食材后烤制表皮微焦，吃起來焦香味美，值得一試。

此外，將飛碟瓜切塊后與時蔬合炒或直接蘸醬、涼拌也是不錯的選擇。值得一提的是，飛碟瓜和很多其他葫蘆科蔬菜一樣，嫩瓜可食，老瓜品質變差，因此也有專門把老瓜用作觀賞品的。

既然飛碟瓜這么好，那為啥不在我國大規模種植呢？拿產量來看，南瓜畝產可達4000公斤，而飛碟瓜僅2500公斤，同樣是瓜，當然要選擇多種南瓜。就運輸損耗來看，飛碟瓜的運輸破損率也遠高于南瓜、西葫蘆等。此外，消費者認知度不高，市場需求有限，農民擔心銷路也是重要原因。

色彩豐富，吃起來和西葫蘆差不多，營養成分也類似（圖源：jansenzaden.nl）

內容綜合自中國科普博覽微博、科學大院、中科院物理所、科普中國、博物

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