上海
包羅萬象的城市
藏著舌尖上的酸甜苦辣，
其中的一味“辣”
讓人越吃越帶勁，
更映紅人們的火辣生活。
一起打卡閔行這些好味道的小店，
感受煙火氣里的“熱辣滾燙”吧~
在東蘭路，有一家小小的門店，看著不起眼，卻藏著無數人愛上的那一口辣。
中午十二點左右，走進里面，小小的過道擺上了幾張桌椅板凳，右手邊是一處樓梯；到了二樓用餐區，雖然也只有七八張桌子，但幾乎已經坐滿了，
這家已經開業12年的小店也讓許多原本不能吃辣的人愛上了重慶小面。“最愛的就是他們家的手搟面，
針對不同人的口味，店家也貼心地設置了不同辣度的選擇。“如果不太能吃辣，選擇微微辣就可以了。”張女士建議道。“愛吃辣的人除了面以外，還可以品嘗串串、雞粑粑等小吃。”
地址：閔行區東蘭路1235號
這家于2024年下半年開業的江西小炒店有上下兩層樓，大約有66個餐位。據老板熊女士介紹，她是土生土長的江西人，因兒子考上了復旦大學，一家人便決定搬來上海。熊女士和哥哥一拍即合，
“不是很刺激的那種辛辣，
“你的魚來了，趁熱吃……”在老板娘熱情的話語中，一大鍋青花椒魚被端上了桌，白色的魚肉在金湯中“游動”，紅綠色的辣椒灑在上面，還冒著熱氣。魚肉微微彎曲，帶著一絲黑色的魚皮，還可以加金針菇、丸子等涮菜，變成一鍋魚肉火鍋。“
青花椒的味道有一種獨特的麻味和清香，尤其是在川菜中，它常被用來提升菜肴的麻感。相比紅花椒，
許多客人桌上有一道村夫烤魚，魚皮被烤得焦香脆黃，筷子輕輕一夾，魚肉就剝開來，在濃郁的湯汁里一沾，
這家店的青花椒魚有微麻微辣、中麻中辣、重麻重辣三個辣度，食客還可以選擇番茄魚、麻香魚、酸菜魚、肥腸魚、麻辣蛙鍋等不同做法。
地址：閔行區龍茗路1939號
供稿：古軒
編輯：林心怡
初審：方佳璐
復審：何婷婷
終審：徐雷冰
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