4月9日，濟南市“智匯春耕壟上行”觀摩會現場，商河縣保農倉農作物種植專業合作社的種植基地里，社員們播下鮮食玉米的種子。今年，該合作社鮮食玉米種植面積近1000畝，預計每畝毛收入超過2000元。

“今年，我們合作社進行了大型產業結構調整，由種普通糧食作物改種訂單鮮食玉米，我們與濱州一家大型企業合作種植，預計一噸鮮食玉米能賣1500元左右，一畝地能產鮮食玉米3000斤至3400斤，收入2000多元?！鄙毯涌h保農倉農作物種植專業合作社負責人劉義說。

商河縣保農倉農作物種植專業合作社正在播種鮮食玉米。

播種現場，山東省農技推廣中心作物一部糧油科韓偉研究員向諸多與會農戶講起了鮮食玉米栽培管理要點。韓偉表示，鮮食玉米一年可以種兩茬。播種環節，要注意三個細節：第一，5厘米以上的地溫要高于10℃，因為玉米是一個喜歡高溫的作物，如果遇到寒流或大降溫，影響會很大；第二，播種鮮食玉米前，深翻土地時，盡量翻入一噸半至兩噸土雜肥，或者施一袋左右商品有機肥；第三，播種深度不要播太深，3公分左右即可。因為地都是好地，水澆條件充足。此外，播種密度不要太大。鮮食玉米賣的是商品穗，它要有一定的大小、長度，如果播種每畝播至4500粒以上，會導致果穗商品性不好。在韓偉看來，4000穗左右為宜，26至27公分一棵苗。

“播種完畢后，第一次澆水不要澆太多，否則會影響地溫，而后期隨時可以澆水。到了大喇叭口、開花這段時間，不能讓鮮食玉米缺水，這時，肥料可以通過水肥一體化系統隨時追加?！表n偉研究員說。

在鮮食玉米病蟲害防控方面，韓偉表示，臨近收獲10至20日時，要采用高效、低毒、低殘留的藥物。否則，容易出現農殘。后期，可以適當進行葉面追肥，比如加硒或加鋅元素的葉面肥、磷酸二氫鉀、尿素等等，這樣既能提高植物的抗逆、抗倒，又能增加品質。

播完的鮮食玉米。

此外，要注意合適的采摘期，開花授粉之后，大概20至28天左右采摘。鮮食玉米，往往是“以銷定產”。如果擔心集中成熟，可以錯開播種時間，比如錯開3至5天就行。在濟南市農業技術推廣服務中心謝頌朝農藝師看來，以日加工量或日銷售量來定每天的播種量，因為鮮食玉米有一定保鮮期，過了這個時期，品質會下降很多。

在鮮食玉米品種選擇上，謝頌朝農藝師建議，如果是訂單玉米，可以根據訂單要求選擇品種。如果不是訂單農業，可以優先選擇山東省省審品種、黃淮海地區國審品種，品質上更可靠一些。如果用途不一樣，品種選擇也有區別。如果賣鮮穗，可以選擇穗型大的；如果搞加工冷藏，如果選穗型中等的。

“盡量選擇質量穩定，別人已試驗示范的品種。如果種植面積較大，可以搭配選擇早熟、中熟、晚熟品種?！敝x頌朝農藝師說。

值得注意的是，鮮食玉米播種時，要注意隔離，可以空間隔離，也可以時間隔離?？臻g隔離方面，可以與其他玉米拉開300米至500米就行，不然就會串粉；時間隔離方面，鮮食玉米在種植時與其他玉米播種隔開5天以上。收獲之后，要及時運輸，能冷藏最好，不然容易導致玉米品質下降或腐爛。

（大眾新聞·農村大眾記者 劉真真 通訊員 魏海剛）