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用料

新鮮小土豆 ，洗凈瀝干，一切四

400克

甜椒 去籽，切塊

400克

橄欖油

20克

姜黃粉

1克

咖喱粉

2克

煙熏紅辣椒粉

2克

5克

新鮮菠菜葉

100克

小黃瓜

150克

櫻桃蘿卜

150克

700 克

小扁豆或豌豆

100克

雞蛋(每顆約53-63克）

4顆

【芝麻醬和味噌醬】：

蒜頭

1 瓣

歐芹葉

5克

40 克 芝麻醬

40克

味噌

30克

檸檬汁

10 克

芝麻油

15 克

50克

2克

黑胡椒粉

1克

五彩蔬菜沙拉（美善品TM6版）的做法

1. 將烤箱預熱至 220°C，把烘焙用紙鋪在烤盤上備用。 新鮮的蔬果清洗干凈。

1. 切塊。

1. 取一個大碗放在主鍋蓋上，在碗里秤出新鮮小土豆、甜椒、橄欖油、姜黃粉、咖喱粉、煙熏紅辣椒粉和 1 茶匙鹽。

1. 攪拌均勻。

1. 倒入準備好的烤盤上。

1. 放入烤箱以220°C烘烤約30分鐘。同時，繼續下一步操作。
2. 
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1. 將另一個大碗放在主鍋蓋上，秤出小黃瓜和櫻桃蘿卜備用。

1. 在碗里秤出新鮮菠菜葉、備用

1. 置入多功能果蔬處理器的軸和裝料盆，將雙面刨切盤的第2面（切絲）朝上放置 ，蓋上刨切蓋，在進料口寬口部分內垂直放入準備好的小黃瓜。

1. 同時輕輕按壓推桿。

1. 重復操作直至切完所有的小黃瓜。

1. 沒有果蔬處理器可以用刀切，用刨子刮！

1. 小蘿卜我直接用刀切片了，也可用果蔬處理器切！

1. 將700克水和1茶匙鹽放入主鍋。

1. 置入網鍋，在網鍋內放入小扁豆。

1. 架上蒸鍋，在蒸鍋內放入4顆雞蛋，蓋上鍋蓋，。

1. 以20分/蒸鍋/速度4蒸煮。取下蒸鍋，用冷水沖涼雞蛋備用，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，把煮熟的小扁豆放入大碗中，雞蛋去殼，一切四備用，清空主鍋。

1. 來做醬汁：將大蒜和歐芹放入主鍋，3秒/速度7切碎，利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。

1. 加入芝麻醬、味噌、檸檬汁、芝麻油、50 克水、2-3 撮鹽和2-3小撮黑胡椒粉，

1. 以20秒/速度4混合。

1. 醬汁就做好了！

1. 準備組盤。