安徽
豆腐是好東西，低卡高蛋白、濃郁的豆香氣、烹飪多樣化，深受每個家庭的喜歡我們家也是豆腐的狂愛者，燉菜、做湯、調(diào)餡兒。。。無論怎么做都喜歡今天分享一個豆腐也很好吃的做法?「涼拌豆腐干」?酸辣開胃，賊下飯，做法還特別簡單。。。
用料
老豆腐
1塊
胡蘿卜
5片
大蔥葉
1根
大蒜
6瓣
生抽
1勺
陳醋
2勺
蠔油
1勺
白糖
1勺
1/3勺
雞精
1勺
香油
1勺
食用油
3勺
換個花樣吃豆腐吧???「涼拌豆腐干」?的做法
- 老豆腐切厚片。
- 鍋中加入食用油。
- 油熱下入豆腐中火煎。
- 煎至兩面金黃。
- 盛出備用。
- 大蒜搗成蒜泥。
- 加入生抽、陳醋、蠔油、白糖、鹽雞精和香油。
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- 攪拌均勻。
- 胡蘿卜絲，蔥葉切絲。
- 煎好的豆腐干切粗條。
- 放入碗中，加入胡蘿卜絲和蔥絲，倒入蒜泥。
- 拌勻。
- 酸酸辣辣。
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