鐵皮石斛，因?yàn)橥庑魏芟顸S色的彈簧，又是經(jīng)典的中草本之一，所以又被人戲稱為“草本彈簧”。

十幾年前，也就是2010年前后，鐵皮石斛的價(jià)格一度在市場(chǎng)引發(fā)轟動(dòng)，優(yōu)質(zhì)的干品每公斤飆升到上萬(wàn)元，可以說(shuō)是中草本界都不算多見的。

但是十幾年后的今天，鐵皮石斛的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)斷崖下跌，最低的時(shí)候，跌到了每公斤幾百塊，成為了“降價(jià)虧本，高價(jià)難賣”的燙手山芋。

按理來(lái)說(shuō)，曾經(jīng)賣的如此高價(jià)，在它降價(jià)的時(shí)候，應(yīng)該一窩蜂瘋搶才對(duì)，但為何鐵皮石斛價(jià)格暴跌后，反而無(wú)人問(wèn)津，甚至還反遭人嫌棄，不管降多少錢都賣不出去。

中間到底發(fā)生了什么，難道是買方有叛逆心理？還是有別的原因？

鐵皮石斛曾經(jīng)有多風(fēng)光

以前鐵皮石斛價(jià)格暴漲，歸結(jié)原因就是兩點(diǎn)：稀缺+炒作。

鐵皮石斛生長(zhǎng)條件苛刻，在中草本界也是比較難種的一種了，它要環(huán)境溫、氣候濕，還必須要求在巖石或者老樹樹干下面種植。同時(shí)，鐵皮石斛的繁殖率極低，好不容易繁殖成功，生長(zhǎng)周期得要3-5年，很不容易。2010年前后，我們把野生的鐵皮石斛列為二級(jí)保護(hù)植物，不能隨意采挖，僅允許少部分夠資格、有技術(shù)的農(nóng)戶進(jìn)行小范圍種植。野生的不能挖，人工種的數(shù)量又少，這樣看，鐵皮石斛確實(shí)相當(dāng)稀缺。

光是稀缺，不打出宣傳，消費(fèi)者也無(wú)法認(rèn)同這種稀缺性，所以當(dāng)時(shí)中草本經(jīng)銷商聯(lián)合炒作，把鐵皮石斛包裝成“稀世珍品”，還宣稱有不可替代的作用。雖然說(shuō)這些個(gè)宣傳有一定科學(xué)道理，但夸大其詞是無(wú)法避免的，在信息不透明的當(dāng)時(shí)，消費(fèi)者被“物以稀為貴”的心理驅(qū)動(dòng)，跟風(fēng)搶購(gòu)。一手商、二手商、多手商都開始囤貨，炒價(jià)格，這才把鐵皮石斛的價(jià)格慢慢炒起來(lái)的。

熱度過(guò)去后，仍然不愿降價(jià)是為何

天價(jià)的熱潮很快就過(guò)去，按照常理，價(jià)格應(yīng)該慢慢回歸正常水準(zhǔn)了，但當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了一個(gè)詭異又可笑的情況：商家不愿降價(jià)，死死維系住天價(jià)不松口。就導(dǎo)致很長(zhǎng)一段時(shí)間，鐵皮石斛明明本身價(jià)值沒有那么高，卻又以遠(yuǎn)超出它價(jià)值的市場(chǎng)價(jià)存在。

這也讓許多中草本消費(fèi)者氣笑了，熱度高時(shí)大伙捧捧場(chǎng)可以，怎么還當(dāng)真了？

商家不愿意降價(jià)，說(shuō)白了就是天價(jià)賣慣了，從上到下都在享受高利潤(rùn)，降價(jià)雖然從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看有利于行業(yè)發(fā)展，但是短期來(lái)看確實(shí)誰(shuí)也不愿意放棄高利潤(rùn)。在當(dāng)時(shí)，種植戶出售鮮條鐵皮石斛的價(jià)格大概在數(shù)百元一斤，加工成楓斗（也就是干品）后價(jià)格直接翻倍，最后裝進(jìn)精心設(shè)計(jì)的禮盒里，零售價(jià)輕松突破萬(wàn)元。降價(jià)，誰(shuí)愿意呢？

在浙江的中草本加工廠負(fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)就說(shuō)過(guò)：“如果一旦降價(jià)，客戶會(huì)覺得之前的宣傳是騙人的。”習(xí)慣了高端品牌的喝彩聲，廠商肯定害怕之前的口碑崩塌，努力付諸東流，所以價(jià)格很難降得下去。

從供不應(yīng)求到爛大街

時(shí)間沒過(guò)幾年，“奇貨可居”的商家終于破功了，鐵皮石斛突然開始了全面大降價(jià)，讓廠商猝不及防。

也就是在2013年左右，鐵皮石斛的人工種植技術(shù)取得了突破，我國(guó)農(nóng)業(yè)科研人員組織培養(yǎng)技術(shù)，大幅縮短了鐵皮石斛的生長(zhǎng)周期，還提高了成活率和收成量。原本要3-5年才能采收的植株，現(xiàn)在一年就能采，一年半就能上市；畝產(chǎn)鮮條從100公斤提升到300公斤以上。到2015年，全國(guó)種植面積已經(jīng)超過(guò)10萬(wàn)畝，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于市場(chǎng)的需求了。

技術(shù)突破，加上產(chǎn)能過(guò)剩，鐵皮石斛的價(jià)格瞬間崩了，不再是什么值錢的東西了，廠商的囤貨游戲再也玩不下去，雖然想出了各種辦法補(bǔ)救比如請(qǐng)明星代言之類的宣傳手段，但鐵皮石斛的產(chǎn)量實(shí)在太多了，你想賣高價(jià)，那另外的同行就賣低價(jià)，你搞高端，我就搞實(shí)惠，消費(fèi)者眼睛是雪亮的，誰(shuí)才是物美價(jià)廉，一目了然。

后來(lái)，廠商被迫將庫(kù)存低價(jià)拋售，市場(chǎng)價(jià)格被進(jìn)一步拉低，到如今，頂多只能算是“不太便宜”的中草本，要說(shuō)天價(jià)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到了。

降價(jià)了，反而沒人買了

在天價(jià)的時(shí)候人氣很旺，可現(xiàn)在為何降價(jià)了，鐵皮石斛反而無(wú)人問(wèn)津了？

其實(shí)，這才是鐵皮石斛該有的市場(chǎng)定位，它本來(lái)就是一個(gè)“有點(diǎn)特色”的中草本，只在特定的場(chǎng)景使用，它的各種功效遠(yuǎn)沒有宣傳得那么離譜。消費(fèi)者是根據(jù)需求來(lái)買東西，你能用的地方少，自然就沒什么人買了。

同樣的都是干品植物，像茶葉就永遠(yuǎn)有人問(wèn)津，因?yàn)槿粘６家嬘茫藗冇惺称返男枨螅桓F皮石斛近似的中草本“冬蟲夏草”，長(zhǎng)得也跟鐵皮石斛差不多，人們對(duì)它的需求卻比鐵皮石斛更多，因?yàn)槎x夏草可以送禮，有社交屬性。

而現(xiàn)如今，鐵皮石斛因?yàn)榈渖駢鞣N營(yíng)銷破滅，加上它又不是剛需，消費(fèi)者自然不愿搭理了。

在它火的時(shí)候，人們還會(huì)為了看熱鬧來(lái)買一點(diǎn)，現(xiàn)在沒了熱度，消費(fèi)者肯定以自己的需求買東西了。

鐵皮石斛從天價(jià)到無(wú)人問(wèn)津，本質(zhì)就是廠商的“品牌造神”，然后工業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)步了，神瞬間化為了泡沫。

任何產(chǎn)品如果脫離真實(shí)價(jià)值，尤其是脫離消費(fèi)者真實(shí)需求，只靠炒作維持高價(jià)，肯定會(huì)被消費(fèi)者嫌棄。