上了年紀(jì)后，67歲老劉格外關(guān)注養(yǎng)生，每天都要看手機(jī)上的養(yǎng)生直播節(jié)目。一天，他聽直播說“過午不食對(duì)身體好，還能降血脂”，之后便開始不吃晚飯。

堅(jiān)持了兩三個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)血脂指標(biāo)確實(shí)降了，人也瘦了點(diǎn)，他還挺高興。但半年后的一天，卻突然胸痛不已，他只好到了醫(yī)院檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是急性心梗。

問診后，醫(yī)生解釋：“你這長期空腹引發(fā)了血糖波動(dòng)，加速了血管硬化，以后可不能瞎養(yǎng)生了啊！”

老劉本來是想通過過午不食來獲益，卻沒成想差點(diǎn)要了自己的命。那些長期不吃晚飯的人，后來都怎么樣了？

一、長期不吃晚飯的人，后來都怎么樣了？

研究證實(shí)，長期不吃晚飯會(huì)引發(fā)血糖代謝紊亂，增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。而且，長期不吃晚飯，人體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯含量會(huì)升高，會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

山西省中醫(yī)院康復(fù)科亓德平介紹：長期不吃晚飯可能會(huì)有下面五個(gè)壞處！

抵抗力下降：長期不吃晚飯可能會(huì)誘發(fā)低血糖，影響人體器官營養(yǎng)供給，進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降。

影響睡眠：晚上睡覺時(shí)午飯基本都被消化吸收了，此時(shí)胃里沒有食物，人會(huì)感到饑餓，進(jìn)而就可能影響到睡眠。

記憶力下降：長期不吃晚飯會(huì)影響大腦功能，導(dǎo)致記憶力下降、注意力不集中，還可能會(huì)引發(fā)智力下降。

變成易胖體質(zhì)：晚上不吃飯，人體新陳代謝會(huì)變慢，還會(huì)進(jìn)一步犧牲肌肉，保留脂肪，反過來減慢基礎(chǔ)代謝，甚至形成惡性循環(huán)。長此以往，正常進(jìn)食后身體就會(huì)自動(dòng)優(yōu)先儲(chǔ)存脂肪，變成易胖體質(zhì)。

傷害胃黏膜，誘發(fā)胃癌：腸胃經(jīng)常處于空腹?fàn)顟B(tài)，會(huì)刺激消化腺大量分泌，破壞腸胃黏膜，而且還會(huì)引發(fā)胃炎甚至胃癌。

二、這3種錯(cuò)誤晚餐吃法，實(shí)在害人不淺

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)博士劉晶晶表示：《中國居民膳食指南》推薦一日三餐能量占比應(yīng)該為3：4：3，早餐、午餐、晚餐三餐都很重要，都能為人體供能。

想要身體獲益，那晚餐一定要吃對(duì)，這三種錯(cuò)誤的晚餐吃法，可能會(huì)危害人體健康！

晚飯吃得太晚，更容易被肥胖盯上：研究發(fā)現(xiàn)長期在睡前大量進(jìn)食，會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗盎顒?dòng)量少，腸胃蠕動(dòng)慢，消化率低，很容易誘發(fā)肥胖。

晚餐吃得太飽，腸胃負(fù)擔(dān)重：晚餐吃得太飽，會(huì)導(dǎo)致腸胃的負(fù)擔(dān)變重，更容易被胃腸疾病盯上，建議晚飯吃到七八分飽為宜。

晚餐不吃主食，會(huì)影響壽命：發(fā)表在《柳葉刀公共衛(wèi)生雜志》上的一項(xiàng)研究指出，碳水化合物攝入量在能量總攝入量中占比低于40%或超過70%時(shí)，可能會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，影響壽命。

三、吃晚飯牢記四個(gè)要點(diǎn)，吃出營養(yǎng)和健康

晚餐不但要吃，而且要學(xué)會(huì)正確地吃，健康吃晚飯要牢記下面這四點(diǎn)！

避免吃得太飽：建議晚飯吃到七分飽為宜，不要吃得太飽，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

注意晚飯時(shí)間：盡量在距離睡覺時(shí)間三小時(shí)以上吃晚飯，不然晚飯吃得太晚，食物不能完全消化，會(huì)影響睡眠。

飯后適當(dāng)動(dòng)一動(dòng)：飯后不要立馬躺著，但也不能劇烈運(yùn)動(dòng)，可以適當(dāng)散散步、消消食，以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和食物消化。

重視晚餐食譜：晚飯要避免吃得過于油膩，盡量少吃高鹽分、高油脂、高熱量的食物，盡量選擇清淡好消化的食物。

很多人希望通過不吃晚飯達(dá)到養(yǎng)生、減肥等目的，但其實(shí)長期不吃晚飯帶來的危害很大。晚餐和早餐、午餐都很重要，因此晚餐要吃，還要學(xué)會(huì)正確地吃晚餐。

參考資料：

[1]《那些長期不吃晚飯的人，最后都怎么樣了？這些后果，希望你沒有！》.科普中國.2022年6月12日

[2]《吃得越少活得越久？堅(jiān)持不吃晚飯的人，除了能瘦點(diǎn)兒，對(duì)身體或有5個(gè)危害，早知道早改！》.山西省中醫(yī)院.2025年2月15日

[3]《長期不吃晚飯的人，后來都怎么樣了？4個(gè)后果你必須知道！》.騰訊醫(yī)典.2025年4月3日

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