減肥的關鍵在于制造熱量缺口，我們的身體遵循能量守恒定量，減肥要保證每天攝入的熱量小于身體消耗的熱量，才能促進體脂率的下降。

當然，我們也要避免過度節食，導致身體陷入饑荒，想要健康的瘦下來，我們要確保每天吃夠基礎代謝值，確保身體獲得足夠的營養，才能維持身體的正常運轉代謝。

一般來說，一個人的基礎代謝值占身體總代謝的65%以上，而基礎代謝值一般不低于1000大卡，這也是減肥的人每天需要吃夠的熱量值。

下面小編分享一份熱量在 1200 大卡的減肥食譜，讓你吃夠基礎代謝值，并且均衡膳食營養，健康的瘦下來：

• 早餐：一份燕麥粥（約30克燕麥片煮成，補充碳水、膳食纖維，熱量130大卡），搭配一杯低脂牛奶（250毫升，熱量120大卡），半個蘋果（補充維生素，熱量50大卡），一個水煮蛋（補充優質蛋白，熱量70大卡），總計約370千卡。
• 午餐：150克糙米飯（熱量190大卡），200克時蔬（如西蘭花、生菜、黃瓜、胡蘿卜等，焯一下水后清炒，熱量約為120大卡），100克香煎雞胸肉（熱量為150大卡），總計約460千卡。
• 晚餐：150克蒸紅薯（優質碳水，熱量135大卡），一碗白菜菌菇湯（熱量50大卡），150克蠔油生菜（熱量60大卡），100克白灼蝦（搭配蒜蓉醬油調料 20大卡，熱量130大卡），總計約375大卡。

一天熱量合計：370+460+375=1205大卡。

• 早餐：2-3片全麥面包（熱量150大卡），一個奇異果或者10顆小番茄（熱量50大卡），一顆水煮蛋（熱量70大卡），一杯無糖豆漿（250毫升，熱量100大卡），總計約370千卡。
• 午餐：150克糙米飯（熱量190大卡），120克清蒸魚（熱量165大卡），200克白菜炒番茄（熱量100大卡），總計約455千卡。
• 晚餐：150克蒸貝貝南瓜（熱量140大卡），100克香煎雞胸肉（熱量145大卡），一碗冬瓜海帶湯（熱量85大卡）卡，150克水煮西蘭花（熱量55大卡），總計約425千卡。

一天熱量合計：370+455+425=1250大卡。