上海
春意正濃，各類菌菇也迎來了收獲旺季。連日來，在松江區葉榭鎮八十八畝田蘑菇森林樂園里，木耳、黃金菇、赤松茸等當季菌菇蓬勃生長，吸引了不少親子家庭前去體驗 采摘菌菇的樂趣。
拿起竹籃，背上籮筐，4月13日下午，數組親子家庭在采摘員的帶領下走入樹林，尋找菌菇蹤跡。翻開落葉與苔蘚，只見一朵朵“小傘”爭先探出頭來。頭頂褐色“小帽”的赤松茸菌桿肥嫩白胖，簇簇榛蘑色澤透亮，通體金黃的黃金菇更是菌香濃郁。孩子們在父母的幫助下邊采邊認，雙指輕捏菌菇根部左右扭動后向上拔起，不一會兒，各個竹籃內便滿滿當當。“傘蓋比我的臉還大。”小朋友袁智麟手持“巨型”赤松茸興奮地展示道。
“不同于人工養殖，仿野生環境培育是我們的優勢。”蘑菇森林樂園技術師劉建軍告訴記者。據了解，樂園采用自然培育的方式栽植不同菌種。種植人員先通過制備菌包進行發菌培養，再將菌種移植至林地生長。在這種培育環境下，菌菇肉質肥嫩，無農藥污染，采摘體驗也更“身臨其境”。目前，樂園30余畝生態林地內共種植有菌菇10余種。此外，樂園還會根據氣候變化培育不同菌種，保證四季均有不同種類菌菇可供采摘。“現在赤松茸、香菇、平菇、羊肚菌長得正好。等到了夏季，紫花蓮、茶樹菇和紅蘋菇又會接著上市，秋季還會有別的品種，爭取讓大家每次來都有新的收獲。”劉建軍說。
樂園現有多種價位套餐可供選擇。88元菌菇采摘套餐可帶走1公斤現采菌菇，188元蘑菇研學套餐同時含有菌菇課堂、菌包制作等多重體驗。此外，樂園還提供現場烹飪服務，可將剛采摘的菌菇加工成松茸雞湯、鮮炒菌菇等佳肴，讓游客品嘗到親手采摘的鮮美味道。
記者：沈思韻 張亞運
編輯：桂可欣
審核：周樣波 李于伯
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