北京
據(jù)報道，近日一名19歲的小伙，誤食20余顆相思子后，出現(xiàn)耳鳴、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等諸多不良反應(yīng)，后去醫(yī)院檢查后，醫(yī)生診斷為急性腎損傷，經(jīng)過緊急的救治才脫離生命危險。
相思子到底是什么？
原來這名小伙錯把相思子認(rèn)成了紅豆。相思子又稱雞母珠，其中含有一種名叫相思子毒素的植物蛋白毒素，屬于Ⅱ型核糖體失活蛋白，通過抑制蛋白質(zhì)合成虎調(diào)致細(xì)胞死亡。在小鼠身上做過靜脈注射的研究，大約1顆相思子，毒素含量就能達(dá)到0.1~0.3mg，可對成年人致命。
尤其成年人在充分咀嚼1~3顆的相思子后，因?yàn)閭€體差異不同以及種子毒素含量的不同，就有可能危及到生命安全，如果是兒童青少年食用更少的相思子，就可威脅生命。
若人們誤食相思子后，短時間內(nèi)會出現(xiàn)口腔和咽喉灼燒感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、吞咽困難等，隨著毒素在體內(nèi)擴(kuò)散后，還會表現(xiàn)為心率加快、血壓下降、休克、頭暈、嗜睡、抽搐等等。
在日常生活中，由于相思子和紅豆類似，大家要注意區(qū)分：
紅豆，是人們可食用的雜豆之一，屬于豆科豇豆屬，是一年生直立或纏繞草本植物，而相思子是一種植物，屬于豆科相思子屬的藤本植物。
再有從外觀上就能很好的識別，如紅豆，全體通紅主要呈現(xiàn)出暗紅色或者是赤紅色，顏色均勻，相思子外形有黑點(diǎn)，顏色呈鮮紅色，比紅豆誘人卻隱藏著劇毒性。
所以，大家要注意區(qū)分，食用真正的紅豆，小心疑似紅豆的相思子。
針對紅豆，它是營養(yǎng)價值非常高的食物，植物蛋白含量較高，富含20%~25%，還含有豐富的膳食纖維，對增強(qiáng)機(jī)體免疫力、潤腸通便、預(yù)防便秘等均有益處。
另外，紅豆中還富含鉀元素，有助于機(jī)體排出多余的鈉，從而穩(wěn)定血壓。有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，機(jī)體攝入充足的鉀元素，能降低中風(fēng)的發(fā)生概率。
在中醫(yī)上認(rèn)為，紅豆性平和，味甘酸，能入脾經(jīng)，對于脾胃虛弱的人，或因?yàn)槠⑻撍鸬南涣肌⒏姑洝⒏篂a、食欲不振等等，紅豆是很好的選擇，幫助脾胃運(yùn)化，促進(jìn)其消化能力。
為此，根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》的推薦量，建議成年人每日使用50~150g的全谷物和雜豆，其中紅豆等雜豆類為每天30~50g為宜。
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