河南
時代報告訊（記者 張華征 桑建偉 通訊員 翟勇強）為進一步加強校園食品安全監管，營造安全放心的校園就餐環境，壓實學校食品安全主體責任，保障廣大師生飲食安全，近日，新密市劉寨鎮市場監督管理所聯合劉寨鎮食安辦、中心校等部門，對轄區中小學、幼兒園食開展覆蓋式食品安全專項檢查。
檢查組深入轄區幼兒園小學、中學食堂，詳細查閱了食品留樣記錄、工作人員健康記錄、食品添加劑使用記錄等資料，全面檢查校園食品安全主體責任落實、學校食堂證照信息公示、從業人員健康證持有、操作規范、設備設施、制度落實等情況，督促學校嚴格執行各項食品安全管理制度，嚴格落實食品安全“兩個責任”。同時在各學校食堂食品原材料儲藏間，檢查人員仔細查看通風防潮設施，查看米面糧油、調味品等食材分區存放及儲存條件，查看食品儲存條件是否符合生熟分離等要求，防止食品受潮變質和交叉污染，堅決防止“三無”、過期及變質食品流入學校食堂。
檢查組要求學校嚴格從業人員培訓與考核，規范操作流程，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，加強食品安全監管，切實保障師生飲食安全，提升學校食品安全風險識別和防控能力。
下一步，劉寨鎮市場監督管理所將持續加大對校園食品安全的監管力度，建立常態化督查機制，通過隨機抽查、聯合執法等方式，織密校園食品安全防護網，全力守護師生“舌尖上的安全”。
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