廣東
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海島南澳的四月，是采摘春茶的季節(jié)。
南澳的茶葉生產(chǎn)基地主要集中在海拔400多米處，山間常年水汽氤氳、云霧繚繞，層層疊疊的茶山在霧氣中若隱若現(xiàn)。
2023年，南澳全縣茶葉種植面積2300畝，其中有機茶園面積450畝，產(chǎn)量218噸，產(chǎn)值1540萬元。
在深澳鎮(zhèn)的后花園村，茶葉成了這兒的“金字招牌”。
在得天獨厚的海島高濕度氣候、酸堿適宜土壤滋養(yǎng)下，茶樹茁壯成長。
去年，后花園村全村種茶面積達 1100 畝，年產(chǎn)量2.5萬市斤，產(chǎn)值達到550萬元。種茶制茶成為村民主要收入來源，村里也建起標準化的生產(chǎn)車間。
云星村、松嶺村、后蘭村、圓山村、黃花山村等村莊，也孕育著諸多茶樹品種，如桂花香、芝蘭香、蜜蘭香、奇蘭等。
沉睡一年的土地在春季被喚醒，茶園熱鬧非凡。
茶農(nóng)們忙著采摘茶葉，手指在茶樹尖上翻飛，食指拇指拈住茶梗輕輕一掐，翠芽應(yīng)聲入簍。
鮮葉還需歷經(jīng)攤青、殺青、揉捻、烘焙等復雜傳統(tǒng)工藝：
在濕潤的海風中將翠芽撒向曬場，在500℃的炭火中逼出茶葉的“山海魂”。
師傅們的巧手下，鮮葉變得條索緊結(jié)、色澤墨綠。
在風車山下沏一壺茶湯，新焙的春茶滌蕩心田。
茗之綠，是春日必來南澳的理由。
或把山海當茶席，在一曲“高山流水”中，與青山對飲；
或悠閑地漫步在山間，讓茶香染綠你的呼吸，來一場山海的療愈之旅。
來源：南方+
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