隆昌市市場監管局查處某小學食堂防鼠設施不完善、未保持場所環境清潔衛生案

簡要案情

2024年10月29日，隆昌市市場監管局依法對某小學食堂進行檢查，現場發現當事人食堂防鼠設施不完善，庫房地面有老鼠糞便。2024年11月11日，該局對當事人予以立案調查。經查，當事人食堂防鼠設施不完善、防鼠措施不到位，導致老鼠進入食品庫房，且未及時進行清掃，未保持食堂場所環境清潔。該局已于2024年3月25日要求當事人限期改正未保持場所環境清潔違法行為，但至案發當事人仍未對違法行為進行整改。

處理結果

2024年10月29日，隆昌市市場監管局依法對某小學食堂進行檢查，現場發現當事人食堂防鼠設施不完善，庫房地面有老鼠糞便。2024年11月11日，該局對當事人予以立案調查。經查，當事人食堂防鼠設施不完善、防鼠措施不到位，導致老鼠進入食品庫房，且未及時進行清掃，未保持食堂場所環境清潔。該局已于2024年3月25日要求當事人限期改正未保持場所環境清潔違法行為，但至案發當事人仍未對違法行為進行整改。

處理結果

當事人食堂防鼠設施不完善的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項的規定。當事人未保持食堂場所環境清潔，且在收到市場監管部門出具的責令改正通知書后，再次出現食堂場所環境未保持清潔的行為，構成拒不改正的情形，違反了《四川省食品安全條例》第三十七條第一款的規定。2024年12月4日，該局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，對當事人防鼠設施不完善的違法行為，給予警告的行政處罰；依據《四川省食品安全條例》第九十七條第一款第四項的規定，對當事人未保持食堂場所環境清潔且拒不改正的違法行為，給予罰款5000元的行政處罰。

案件啟示

學校食堂關系廣大師生的身體健康和生命安全，經營者應嚴格落實餐飲“防蠅、防塵、防鼠”要求，保持場所環境清潔衛生，確保食品不受污染。本案的查處對于學校食堂履行食品安全主體責任，規范食品安全管理，保障師生食品安全具有重要意義。來源：內江市市場監督管理局