在歐洲,快節奏的生活方式與消費降級的雙重影響下,預制菜和速食產品備受消費者青睞。歐睿國際數據顯示,歐洲預制菜市場規模已超 500 億歐元,西班牙海鮮飯預制包、法國可麗餅半成品、意大利披薩餅底等產品銷量不斷攀升,市場潛力巨大。
普通人想要在預制菜 / 速食行業立足,開發具有歐洲地域特色的產品是關鍵。在意大利美食文化中,千層面深受喜愛,可推出意大利千層面冷凍套餐,選用優質的牛肉、奶酪、番茄醬等原料,嚴格按照傳統工藝制作,消費者只需簡單加熱即可享用正宗的意大利美味;德國香腸聞名世界,搭配酸菜的組合更是經典,開發德國香腸配酸菜預制包,將香腸與酸菜真空包裝,方便消費者隨時烹飪。
針對歐洲上班族的需求,推出 “一周輕食沙拉預制盒”。精心搭配新鮮蔬菜、水果、優質蛋白如雞胸肉、三文魚等,并配備多種低脂醬料供選擇,滿足上班族對健康、便捷飲食的需求。在包裝設計上,采用環保可降解材料,符合歐洲的環保理念。
在銷售渠道方面,與歐洲本地社區團購平臺、有機食品店建立合作關系。通過社區團購平臺,推出組合優惠套餐,如 “家庭套餐” 包含多種預制菜,滿足一家人的飲食需求;與有機食品店合作,將預制菜擺放在顯眼位置,并提供試吃活動,吸引顧客購買。同時,利用線上社交媒體展示預制菜的便捷烹飪過程,邀請美食博主進行試吃推廣,分享烹飪心得和食用體驗。在歐洲消費者追求省時省錢飲食方式的當下,預制菜 / 速食行業為普通人提供了廣闊的發展空間,只要產品優質、營銷得當,就能在市場中占據一席之地。
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