大眾網記者 于飛 實習生 張文碩 煙臺報道

　　科技創新是食品行業高質量發展的內在驅動力。近日，憑借雄厚的科研實力，喜旺集團科研中心成功通過了CNAS國家認可實驗室的現場復評審。

　　CNAS是由國家認證認可監督管理委員會批準設立并授權的國家認可機構，其認可標準嚴苛、申報門檻高，為業內所公認。獲得CNAS認可，意味著實驗室的運作符合國際標準，檢測結果具有國際互認性，進一步鞏固了喜旺在肉制品科研領域的地位。

　　喜旺參與起草4項國際標準

　　喜旺集團始終將科技創新作為企業發展的核心驅動力。先后承擔、參與了 “十一五”“十二五”“十三五”國家重點研發計劃項目，以及科技部星火計劃、農業部948項目等20余項省部級科研項目，獲授權專利130余項。喜旺還主導或參與了《醬鹵肉制品質量通則》《中式香腸質量通則》等近20項國家、行業標準，以及ISO《肉與肉制品術語》等4項國際標準的制修訂。

　　據悉，喜旺科研中心擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、液相色譜—質譜聯用儀等多套高精端檢測設備，檢測精度達到10億分之一，檢測水平達到納克級別。早在2007年，喜旺科研中心便首次通過國家實驗室認可，建立了符合國家標準的質量管理體系。多年來，喜旺科研中心歷經4次監督評審和5次全面復評審，始終以高標準、嚴要求推動科研創新。此次復評審中，專家組對喜旺科研中心的檢驗檢測能力、綜合科研實力給予了高度評價。

　　喜旺榮獲杰出科技創新獎

　　“科技興企，科技強企”是喜旺的核心發展戰略。喜旺集團副總經理厲建軍表示：“喜旺始終重視科技創新和標準化建設，致力于為消費者‘舌尖上的安全’保駕護航。”

　　喜旺集團憑借雄厚的科研實力，在行業內樹立了標桿地位。集團研發中心被五部委聯合認定為“國家企業技術中心”，被農業部認定為“國家豬肉加工技術研發專業分中心”，被山東省科技廳認定為“山東省中式肉制品加工工程技術研究中心”。集團是“農業產業化國家重點龍頭企業”，設立了國家博士后科研工作站。集團主持承擔的“醬鹵肉制品加工關鍵技術創新與應用”項目曾獲中國農業科學院“杰出科技創新獎”。

　　喜旺烤腸風靡國際市場

　　喜旺對品質的追求、對科研的重視貫徹始終。在國內，聯合多家高校及科研機構，攻克行業技術難題；在國外，匯聚北美、歐洲等世界各國的頂尖食品科學家，專注于食品營養的研究。喜旺和他們共同研發的“植物天然蛋白營養優化”“低溫高壓滅菌技術”等新技術，在國際屬于領先水平，推動了喜旺烤腸等產品的升級換代，進而遠銷加拿大、日本、西班牙等發達國家市場，暢銷于眾多國際知名的大型電商平臺，比如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等。

　　對品質的堅守是喜旺贏得市場的關鍵。在剛剛落幕的喜旺首屆“踏青美食節”中，以維也納小細腸為代表的烤腸系列產品銷量火爆，成為消費者春游踏青的好搭檔。緊隨其后，喜旺第六屆烤腸節即將在全省范圍內盛大啟動，用滿滿誠意為消費者帶來一場美味的烤腸盛宴。

　　此次喜旺順利通過CNAS國家認可實驗室的現場復評審，不僅是對喜旺科研實力的高度認可，更是對其持續創新、追求卓越的肯定。喜旺集團負責人表示，作為國內肉制品行業的領軍企業，喜旺將以此次評審為契機，持續強化科研能力建設，培育發展新質生產力，以科技賦能，守護大眾“舌尖上的安全”，為行業高質量發展貢獻力量。