大眾網(wǎng)記者 于飛 實(shí)習(xí)生 張文碩 煙臺(tái)報(bào)道

　　科技創(chuàng)新是食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。近日，憑借雄厚的科研實(shí)力，喜旺集團(tuán)科研中心成功通過了CNAS國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)場(chǎng)復(fù)評(píng)審。

　　CNAS是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)設(shè)立并授權(quán)的國(guó)家認(rèn)可機(jī)構(gòu)，其認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、申報(bào)門檻高，為業(yè)內(nèi)所公認(rèn)。獲得CNAS認(rèn)可，意味著實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)作符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)結(jié)果具有國(guó)際互認(rèn)性，進(jìn)一步鞏固了喜旺在肉制品科研領(lǐng)域的地位。

　　喜旺參與起草4項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

　　喜旺集團(tuán)始終將科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。先后承擔(dān)、參與了 “十一五”“十二五”“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，以及科技部星火計(jì)劃、農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目等20余項(xiàng)省部級(jí)科研項(xiàng)目，獲授權(quán)專利130余項(xiàng)。喜旺還主導(dǎo)或參與了《醬鹵肉制品質(zhì)量通則》《中式香腸質(zhì)量通則》等近20項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及ISO《肉與肉制品術(shù)語》等4項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。

　　據(jù)悉，喜旺科研中心擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀等多套高精端檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)精度達(dá)到10億分之一，檢測(cè)水平達(dá)到納克級(jí)別。早在2007年，喜旺科研中心便首次通過國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，建立了符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系。多年來，喜旺科研中心歷經(jīng)4次監(jiān)督評(píng)審和5次全面復(fù)評(píng)審，始終以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推動(dòng)科研創(chuàng)新。此次復(fù)評(píng)審中，專家組對(duì)喜旺科研中心的檢驗(yàn)檢測(cè)能力、綜合科研實(shí)力給予了高度評(píng)價(jià)。

　　喜旺榮獲杰出科技創(chuàng)新獎(jiǎng)

　　“科技興企，科技強(qiáng)企”是喜旺的核心發(fā)展戰(zhàn)略。喜旺集團(tuán)副總經(jīng)理厲建軍表示：“喜旺始終重視科技創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，致力于為消費(fèi)者‘舌尖上的安全’保駕護(hù)航。”

　　喜旺集團(tuán)憑借雄厚的科研實(shí)力，在行業(yè)內(nèi)樹立了標(biāo)桿地位。集團(tuán)研發(fā)中心被五部委聯(lián)合認(rèn)定為“國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心”，被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國(guó)家豬肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心”，被山東省科技廳認(rèn)定為“山東省中式肉制品加工工程技術(shù)研究中心”。集團(tuán)是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，設(shè)立了國(guó)家博士后科研工作站。集團(tuán)主持承擔(dān)的“醬鹵肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”項(xiàng)目曾獲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院“杰出科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

　　喜旺烤腸風(fēng)靡國(guó)際市場(chǎng)

　　喜旺對(duì)品質(zhì)的追求、對(duì)科研的重視貫徹始終。在國(guó)內(nèi)，聯(lián)合多家高校及科研機(jī)構(gòu)，攻克行業(yè)技術(shù)難題；在國(guó)外，匯聚北美、歐洲等世界各國(guó)的頂尖食品科學(xué)家，專注于食品營(yíng)養(yǎng)的研究。喜旺和他們共同研發(fā)的“植物天然蛋白營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化”“低溫高壓滅菌技術(shù)”等新技術(shù)，在國(guó)際屬于領(lǐng)先水平，推動(dòng)了喜旺烤腸等產(chǎn)品的升級(jí)換代，進(jìn)而遠(yuǎn)銷加拿大、日本、西班牙等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，暢銷于眾多國(guó)際知名的大型電商平臺(tái)，比如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等。

　　對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守是喜旺贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。在剛剛落幕的喜旺首屆“踏青美食節(jié)”中，以維也納小細(xì)腸為代表的烤腸系列產(chǎn)品銷量火爆，成為消費(fèi)者春游踏青的好搭檔。緊隨其后，喜旺第六屆烤腸節(jié)即將在全省范圍內(nèi)盛大啟動(dòng)，用滿滿誠(chéng)意為消費(fèi)者帶來一場(chǎng)美味的烤腸盛宴。

　　此次喜旺順利通過CNAS國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)場(chǎng)復(fù)評(píng)審，不僅是對(duì)喜旺科研實(shí)力的高度認(rèn)可，更是對(duì)其持續(xù)創(chuàng)新、追求卓越的肯定。喜旺集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，作為國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，喜旺將以此次評(píng)審為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化科研能力建設(shè)，培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，以科技賦能，守護(hù)大眾“舌尖上的安全”，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。