品名篇佳作，觀世間百態，享人文情懷

圖文/外 先 首席編審/方 孔

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昆明，這座融合歷史底蘊與現代活力的城市，一碗熱氣騰騰的牛肉面不僅是味蕾的盛宴，更是情感的寄托。近日，云南鶴香樓牛肉面館云紡店在昆明市西山區黃城南路668號附一號盛大開業，憑借其獨特的云南風味、精湛工藝和深厚的民生情懷，迅速贏得昆明美食界的青睞。

鶴香樓牛肉面館由昆明高上高食品有限公司董事長高厚基先生親手創立，秉承“一碗好面，百年傳承”的理念，將云南傳統風味與現代餐飲管理完美融合，打造出獨具特色的牛肉面品牌。云紡店的開業不僅為昆明市民帶來地道云南味，更為城市餐飲業注入新活力。

云南方孔全媒體傳播矩陣團隊走進云南鶴香樓牛肉面館云紡店，濃郁的牛肉香撲鼻而來，令人垂涎。店內的招牌秘制牛肉面，是鶴香樓的匠心之作。湯底選用新鮮牛骨，搭配云南特有香料如草果、八角、丁香等，精心熬制，湯色清澈醇厚，鮮香四溢，回味悠長。牛肉精選優質部位，燉煮得軟爛入味，咬一口滿嘴留香。面條手工制作，筋道爽滑，與湯底和牛肉完美融合，每一口都層次豐富，回味無窮。

依托高上高食品有限公司的供應鏈優勢及技術指導，鶴香樓確保食材新鮮安全。部分調料和鹵制品由店內自主研發，既保留傳統風味，又符合現代人口味。明廚亮灶的設計，讓顧客親眼見證一碗好面的誕生，增強用餐體驗，吃得放心、開心。

鶴香樓牛肉面館不僅提供一碗面，更承載著民生情懷。餐飲業作為吸納就業的重要行業，鶴香樓以靈活包容的用工模式，為不同群體提供就業機會。無論是剛畢業的年輕人，還是尋求第二職業的中年人，或是退休后仍想發揮余熱的老年人，都能在這里找到合適崗位。

據數據顯示，目前餐飲業直接帶動近3000萬人就業，每10平方米營業面積就能提供一個工作崗位。鶴香樓通過連鎖經營，不僅創造廚師、服務員、收銀員等基礎崗位，還帶動食材供應、物流配送等相關行業發展，形成良性就業生態，為社會減輕就業壓力，為鶴香樓發展奠定基礎。

面對市場競爭，鶴香樓不斷優化產品和服務，推出多樣化口味和創新小吃，滿足不同消費者需求。無論是傳統口味的食客，還是追求新鮮的年輕人，都能在這里找到心儀美食。出餐快、價格適中、口味穩定，使鶴香樓成為上班族、學生、游客等群體的日常用餐選擇。

據了解，鶴香樓積極融入云南旅游經濟，通過特色美食吸引外地游客。一碗地道的云南牛肉面，讓游客品嘗云南美味，感受云南飲食文化。未來，鶴香樓將探索“餐飲+文旅”模式，讓一碗牛肉面成為云南美食文化的代表。同時，鶴香樓將繼續承擔社會責任，為社會創造更多就業機會，為云南經濟發展貢獻力量。一碗好面，溫暖一座城。鶴香樓牛肉面館云紡店，期待與您相遇，共同品味云南的美味與溫情。