第11屆營養創新與健康養殖大會

The 11th Nutrition Innovation and Healthy Breeding Conference

一、母豬的產業現狀

1、母豬生產力水平評價

目前仍然是以PSY、LSY、MSY等產仔性能未主體來評價母豬的生產力，而分娩率、頭均NPD、窩斷奶數是關鍵的制約因素。

2024年我國PSY提高1.36頭，與美國相比，窩均總產仔數少2.19頭/窩，差距不斷縮小，但是母豬淘汰率偏高，差距必須重視！

2、母豬產業現狀

2.1 2024年，水平提高，效益提升，總體扭虧為盈

2.2 種母豬淘汰：存欄結構優化是核心因素，繁殖性能是關鍵考量，健康水平是重要誘因

種母豬死亡：健康問題是主導因素，占比62.55%。

2.3 母豬健康問題是生產力低下的重要原因，如產程異常、泌乳異常、消化道異常、體況異常。

2.4 母豬健康導致的仔豬出生死亡率高及后期生長緩慢

母豬妊娠期間氧化應激加劇導致胎盤血管發生障礙，導致IUGR出現。

2.4.1 氧化應激是造成母豬抗病力下降的主要原因。

胰島素抵抗和腸道菌群失衡是造成母豬健康問題，影響仔豬的“幕后黑手”。

2.4.2 母豬健康問題是生產力低下的重要原因。

代謝失衡：胰島素抵抗

健康失衡：氧化應激

菌群失衡：腸道炎癥

二、母仔一體化健康應用策略

1、母仔一體化的營養干預概述

（1）定義解析

母仔一體化營養：指通過科學設計母豬妊娠期、哺乳期及仔豬斷奶前后的營養方案，建立母豬與仔豬在生理代謝、營養傳遞和免疫調控上的協同關系，最終實現母豬高效繁殖與仔豬健康生長的雙重目標。

（2）核心內涵

強調營養連續性：從母豬妊娠到仔豬斷奶的全程營養銜接；

強調精準動態調節：根據母豬生理階段（如妊娠前期/后期、哺乳高峰期）、胎次、品種及環境條件，動態調整營養策略；

強調代謝與免疫互作：糖脂代謝與氧化還原平衡、機體免疫與胰島素抵抗

（3）關鍵靶點

妊娠期營養管理：纖維與IUGR

哺乳期營養強化：營養素及其結構和泌乳性能

仔豬營養干預：功能添加劑（益生素、植提物）、加工方法：如真空乳、超微化、發酵。

2、 母仔一體化營養干預特點

（1）系統性

（2）延續性

（3）封閉性

3、 母仔豬的一體化關聯路徑

（1）母體胎盤功能決定仔豬宮內發育

胎盤血管發生及營養轉運決定仔豬出生重量

（2）母源菌群干預仔豬腸道微生物組定植

母體微生物組可能通過胎盤、產道和乳汁等途徑進入仔豬腸道中定植，使子代腸道菌群具有強烈的母源性。

特定菌群具有一定的遺傳力，可以遺傳到后代發揮功能；母源抗體含有母體微生物成分，傳遞暫時的被動免疫，影響胎兒先天免疫發育。

（3）母乳品質決定仔豬生長性能

母豬初乳中的免疫球蛋白含量極高，決定仔豬的免疫力

仔豬攝入中母乳的乳糖與生長性能呈現顯著正相關。

4、基于母子一體化的營養調控

目標：健康與代謝穩態

靶點：腸道菌群

關鍵：新型營養素

5、基于母仔一體化的營養調控手段

目標：高產、健康、潛力

用好三個工具：植提物、纖維、膽汁酸

三、母仔一體化健康營養技術的應用

氧化還原穩態的精準調控者—植物提取物

研究1：植物多酚顯著改善了母豬健康穩態

（1）白藜蘆醇改善高背膘母豬繁殖性能

（2）白藜蘆醇改善了胎盤脂肪異位沉積

（3）白藜蘆醇改善了母豬胎盤血管和抗氧化力

（4）白藜蘆醇促進胎盤的血管發生并改善營養轉運

研究2：腸道菌群的有效調控-纖維

（1）纖維：由簡單水平向組成結構、由原料使用向功能日糧設計

（2）纖維的作用與調控機制

（3）問題：怎么辦才能科學滿足母豬對纖維需求？

（4）可溶纖維水平已成為指導功能纖維原料及其日糧設計的重要指標。

兼具較低的黏度和較好的發酵性，菊粉：一種理想的可溶性纖維來源。

研究表明：可溶性纖維表現出對母豬產程過長、新生仔豬體溫過高及仔豬腹瀉的預防作用，這可能是影響母仔豬哺乳期生產表現的重要因素。

研究2：腸道菌群的有效調控-植物提取物

白藜蘆醇對腸道菌群調控實現繁殖性能的改善。

小結：植物多酚與腸道菌群互作緩解腸道損傷的作用機制

植物多酚作用機理：次級代謝產物（原兒茶酸和香草酸）通過調節仔豬腸道菌群穩態緩解斷奶應激導致的仔豬腸道炎癥與氧化損傷。

研究3：膽汁酸的腸肝循環是修復腸道及機體健康穩態的關鍵路徑

膽汁酸作為信號分子在代謝調節中發揮著越重要的作用，由于膽汁酸既可以調節腸道菌群，又會被腸道中的細菌酶修飾，故可以作為一種“菌群-機體”交互作用的媒介。

纖維是膽汁酸與腸道微生物群相互作用的平臺。

（1）母豬妊娠期間膽汁酸水平隨之變化，且膽汁酸會影響到仔豬的出生重量。

（2）母豬分娩前后及斷奶糞中腸道菌群與膽汁酸組成高度相關

母豬分娩前3天、分娩后3天、分娩后7天和分娩后21天四個階段膽汁酸組成變化明顯。

母豬分娩前后與斷奶膽汁酸結構組成有明顯差異，其中斷奶當天母豬糞便膽汁酸豐度最高，且以次級膽汁酸為主。

（3）母豬分娩前后及斷奶糞便中的優勢菌、差異菌

（4）特定SF水平日糧條件下，豬脫氧膽酸改善了母豬腸道菌群組成及豐度，增加腸道中有益菌豐度，降低有害菌豐度，調節菌群穩態與膽汁酸代謝平衡。

（5）纖維的來源直接影響膽汁酸的效果

低聚半乳糖與膽汁酸復配改善了圍產期母豬的繁殖性能、母乳品質和血清抗氧化力。

（6）植提物的選擇影響膽汁酸的產生和代謝可能與微生物變化有關

二氫槲皮素可調控腸道菌群的作用，而膽汁酸的代謝與腸道菌群密切相關。

（7）膽汁酸與腸道菌群的高度相關性

（8）豬脫氧膽酸對沙子嶺母豬的繁殖性能、血液生化指標和腸道菌群表現出良好的效果，其作用與日糧類型、劑量高低和繁殖階段具有一定關聯性。

（9）通過調控腸道菌群可改變膽汁酸組成結構

植物提取物/纖維、膽汁酸和腸道微生物群緊密相連：反饋與互作

（1）腸道微生物群通過調節膽汁酸代謝影響宿主的生理狀態

（2）膽汁酸的代謝和信號傳導對維持脂質代謝平衡至關重要

主持人總結：范老師從植物提取物、纖維、膽汁酸和微生物聯合聯動的角度談如何實現母仔一體化的管理。

特別致謝以下合作單位：

好實沃生物

ADM動物營養

湖南鑫美龍生物科技集團有限公司

深圳新天合生物科技有限公司

上海美農生物科技股份有限公司

湖北藍谷中微生物技術有限公司

山東金之谷生物科技有限公司

哈姆雷特蛋白

未米生物科技（青島）有限公司

河南金大眾生物工程有限公司

內蒙古海鄰科技發展有限公司

山東維高生物科技有限公司

湖南普菲克生物科技有限公司

IFF丹尼斯克動物營養與健康

山東維度農牧科技有限公司

浙江誠緣生物科技有限公司

內蒙古愛牧動物保健品有限公司

湖南中聯生物技術有限公司

路德生物環保科技股份有限公司

廣東大澤農生物科技股份有限公司

溫州偉斯包裝供應鏈有限公司

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