四川
- 肋排冷水下鍋焯水
- 水開后，把水倒掉。洗干凈肋排
- 旁邊干凈的砂鍋燒開水
- 洗好的排骨放進(jìn)來，一片香葉，一個八角，一截小蔥，水燒開
- 蓋上鍋蓋，最小火煮一個小時
- 時間到后，兩勺韓式辣醬
- 辣醬融化后，放韓式泡菜，繼續(xù)中火煮
- 嫩豆腐下鍋，用勺子把它鏟小
- 豆腐煮好后，放入綠豆芽
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- 吃辣的可以剪幾個小米辣。撒點(diǎn)蔥就可以出鍋了
- 完成
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