2024年白酒行業遭遇十年來最嚴峻挑戰，產量銷量雙雙暴跌，股價雪崩，連黃金茅都跌的媽都不認識了，堪稱中年危機在金融市場的鏡像投射。

這并不是簡單的市場波動，而是一個時代的結束。

當90、00后們掏出保溫杯的時候，白酒耗費數十年構建的“酒桌霸權”就已經瓦解了。

“不喝就不是兄弟”“簽單必須喝到胃出血”這些糟粕正在被“茶文化”暴擊。

網上曾經熱議一個問題：為啥南方人更有錢？

一個解釋是：因為南方人愛喝茶，北方人愛喝酒。

喝酒上頭，喝茶醒腦，酒局上是「感情深一口悶」，茶席上是「茶湯濃生意隆」，喝完酒容易畫餅，喝完普洱剛好數錢。

差距這不就來了？

更搞笑的是，現在連愛畫餅的老板都帶著保溫杯出差了。

所以以茶代酒，集體“去油”，這可能是2025年最性感的商業故事。

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今年我對“去油”的體感尤為明顯。因為自媒體行業廣告業務下滑嚴重，要多出去跑，找機會，所以需要出差拜訪的活動也變多了，但往年必須要酒桌上談的事情，今年大家都喜歡喝著茶聊。

我現在出差基本上就是在全季，這兩年差標都緊張，選全季本身就是安全牌，報銷不卡，標準化的設施和服務也不容易踩雷，整體風格務實干凈也比較討喜。尤其是最近一年，又多了一個選擇全季的理由——就是他家的“曉山青”茶空間。

在這里談事兒太方便了，環境好，茶也好，從酒店房間下樓就能聊事兒，比約飯清爽，高效，更重要的是性價比高，還不丟面兒。

一天如果是傳統的酒局我只能見兩撥人，人均沒有800下不來，預算直接干超，萬一真喝“圓滿”了，還得算上第二天ICU掛號費和精神損失費，這代價就大了。

在全季喝茶，一天我能見6撥。作為華住會的鉑金會員，一壺茶不到二十，從早喝到晚再配上些茶點，預算也不過百。沖泡簡單，茶也好喝，幾杯茶的時間清清爽爽就把正事聊完，能不能賺錢沒準兒，但是省下的錢和時間成本，是實打實的。

先苦不一定后甜，但先甜，一定是甜了。

這年頭，清醒才是主旋律，喝茶才是生產力。

如果說星巴克用拿鐵重構了“辦公室社交”，那么全季就是正在用茶局改寫“商務局經濟學”。

誰說出門應酬，必須得在酒局上？

幾杯茶一樣可以把事情辦了。

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雖說能省就省，但畢竟待客講場面，得用好茶。

我為啥不愛住五星級酒店？

預算只是次要原因，主要是高大上的大堂吧，一杯茶水大幾十但用的還是“研磨級”的立頓碎茶包，談事兒實在拿不出手，出去找茶館，又是一筆開銷，還得賠上額外的時間和交通成本。

這就是為什么我喜歡住全季，因為全季是真的有好茶。

很多人不知道，全季雖然是做酒店的，但是它卻有自己的生態農場和茶山，專供自家酒店，從早餐的五常大米到茶空間、客房的政和白茶都是從產地源頭包下的。

這茶是有來頭的，政和縣號稱“中國白茶之鄉”，海拔高，多山水云霧、濕度高、晝夜溫差大，自古就是產茶的好地方，就連名字也是當年的茶藝大師宋徽宗喝過之后盛贊，直接賜名年號。當年全季深入中國六大茶系的原產地，精挑細選最終才定了這款白茶。

所以全季不管是早飯還是茶，雖然看起來很簡單，但嘗起來都一股“非賣品”的特別味道。

拿我前幾天喝到的頭采牡丹王來說，茶湯絲滑鮮爽，口感層次分明，聞起來有花香，喝完還有回甘。我特地查了下，這是全季政和茶山的頭春頭采白牡丹，一芽一葉，用“自然萎凋”的方式制茶，再經過5年的本地窖藏才得以有這樣的口感。

和印象中其他酒店標配的那些調制拼配，澀口的茶包不同，全季的這批頭采牡丹王，葉形完整，毫芯銀白肥嫩，干茶就能聞到非常馥郁自然的香氣。

拿來待客足夠了，是在路上能喝到的一杯好茶。

當然只有好茶還不夠，想要有深度的茶體驗，一個適合品茶的環境也是非常重要的。“曉山青”的茶空間不僅設計素雅，空氣里有淡淡的茶香，大堂的音樂也很適合喝茶。

隱約間能聽見流水、鳥鳴的白噪音，舒服地讓你不好意思大聲說話，周邊都是輕聲細語的對話，有人氣，卻絲毫不覺得吵鬧。

全季在喝茶這件事上，不只是大堂會客場景做的夠精細，甚至連客房也考慮的非常周全。

最近“全季是多怕我渴死？”成了一個熱門話題，客房標配8瓶水，有小冰箱的客房，還給你做了常溫水和冰鎮水的分區管理。

其實不是怕客人渴，而是為了給愛喝茶的客人保證充足的水供應。

我們算筆賬，一般白茶可以沖泡7-8次，4瓶常溫水剛好2000ml，夠260ml的茶壺完整泡完這包茶的一生。

我相信只有真正懂茶的人才能做出這么細節的設計。

從我的體驗來說，全季是我住過酒店里，最用心做茶的品牌。

當你下次在全季的大堂看見穿著襯衫西褲，卻在泡茶聊天的年輕人，不用吃驚，他們確實喝著茶就把單談了。

畢竟，資本永不眠，睡不著覺就更需要“去油”養生。身體好，才是長期主義的革命本錢。

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茶也有的薅，4月18起至5月9日，全季「青山曉色·頭采牡丹王」30g禮罐裝，也就是我經常在全季喝的那款茶，劃線價213元，華住會會員專享限時5折嘗鮮價106元，當然，重點是支持全積分兌換，攢了這么久的積分，趕緊用起來了。