近日，DY用戶“為民除害”（網(wǎng)名）發(fā)布幾段視頻講述自己實名現(xiàn)場舉報膠州市三里河轄區(qū)某海參銷售商店的經(jīng)過，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。網(wǎng)友留言，褒貶不一。

視頻來源：抖音

視頻畫面顯示，舉報人在膠州市三里河街道辦事處轄區(qū)內(nèi)一海參銷售店購買了一些海參，經(jīng)過第三方專業(yè)鑒定企業(yè)鑒定后確認(rèn)所購海參為糖干海參，遂向膠州市市場監(jiān)管部門進行現(xiàn)場實名舉報，執(zhí)法人員到場要求商家配合執(zhí)法時，商家一女子對執(zhí)法人員大發(fā)雷霆，不斷地叫囂說：“那你們可要忙了，我也要如實舉報，市場上所有的海參，所有的店我也要舉報，讓你們都去查”。言外之意是膠州所有賣海參的店都有問題，你們執(zhí)法人員應(yīng)該都去查，那可有活干了......同行公然要舉報行業(yè)黑幕，可見如今膠州的干海參市場水有多渾，多臟。暴露出膠州的食品安全監(jiān)管工作之薄弱。

視頻來源：抖音

關(guān)于糖干海參，筆者通過DEEPSEEK了解到：糖干海參是不良商家，在加工干海參過程中，將海參置于鹽糖混合液中浸泡、晾干，以此增加重量，牟取暴利。

現(xiàn)在市場上銷售的糖干海參的含糖量已經(jīng)高達20%到40%。糖干海參通過熬糖稀，把海參放進去，通過兩到三次這種方式的掛糖衣，導(dǎo)致海參一些不耐高溫的營養(yǎng)基質(zhì)肯定是遭到了破壞。海參由于含有豐富的活性成分，而且?guī)缀醪缓懝檀迹恢币詠矶急划?dāng)做滋補養(yǎng)生的佳品，特別適合中老年人食用。海參是一種營養(yǎng)價值較高的海鮮產(chǎn)品，消費者多不懂得如何鑒別海參優(yōu)劣，容易上當(dāng)受騙。尤其近年來，市場上又出現(xiàn)了糖干海參，這種海參在加工過程中，大量添加白砂糖進行浸泡、熬煮，達到增加分量的目的，一度成為干海參市場的主體，侵犯了消費者的利益，危及了整個海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營干海參應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《干海參》（SC/T3206-2009）標(biāo)準(zhǔn)，不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑，禁止用糖。

糖干海參長期食用會對身體造成嚴(yán)重危害。尤其那些網(wǎng)絡(luò)上帶貨的低價海參，價格低的離譜，必須警惕。

截止到筆者發(fā)稿時，據(jù)舉報人最新更新的視頻顯示， 膠州市三里河市場監(jiān)管所已受理該案。舉報人自稱堅決不接受任何調(diào)解，要求依法處理。后續(xù)進展本號將持續(xù)關(guān)注。

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