不知道大家發(fā)現了沒有——藍莓年年有，今年特別多。公司樓下、地鐵出口、小區(qū)門口……

這么說吧，就小Yoo每天回家的這條路上，起碼能碰著4、5個藍莓攤兒。而在路邊的水果店里，藍莓，也牢牢占據了C位，成了當之無愧的“門面擔當”。

圖源：小Yoo順手拍的

最重要的是，泛濫的藍莓，價格也很美麗。20元3盒、15元3盒（125g/盒），都算是非常正常的價格，遇上攤販收攤時，10元3盒，也不是不可能。

更有某陜西水果店的店主打出了——10元5盒的超低引流價，讓“藍莓腦袋”們看啥了眼。

（小Yoo友情提醒：太便宜的藍莓，容易遇著小果、次果、爛果……）

圖源：抖音@紅毛果業(yè)

忽如一夜冬風來，曾經的“水果皇后”，藍莓咋就不值錢了？

爛大街了，中產水果垮絲！

要知道，過去的藍莓，身上掛著很多高端title——

不僅被網友評選為“十大水果之王”之一，而且在網上瘋傳的那份中產人士都愛的“超級水果”名單中，它也占有一席之地。

大家為啥這么喜歡它？

一方面，它吃起來方便，不剝皮、不吐籽。另一方面，據江湖傳言，藍莓富含豐富的維生素C、花青素，能緩解甲狀腺問題、改善視力、有一定美白作用（實際關系并不大）。

中產人士最愛的健康buff疊穿了以后，還沒完呢。大家每次看見它，是不是都是在超市的進口冷藏柜里？小小的一盒就要好幾十！進口光環(huán)bulingbuling，高逼格“果設”拉滿。

小紅書博主們曬出藍莓酸奶碗，配文“自律生活從早餐開始”；

健身達人們用它搭配燕麥，仿佛吃一口就能原地年輕十歲！！

一時間，藍莓成了中產生活的“標配道具”，不吃藍莓，都不好意思發(fā)朋友圈了。

拿捏“中產敘事三件套”（健康+進口+社媒傳播）后，藍莓，哄得中產心甘情愿買單。（狗頭.jpg）

國產藍莓，把價格打下來！

然而，不論是什么中產水果、網紅水果，但凡被云南盯上了，那么它離價格跳水爛大街也不遠了……

云南，位于北緯21°8’至29°15’、東經97°31’至106°11’之間。

圖源：CCTV-9云南主題紀錄片《花開彩云南》

由于地處低緯度，地形以山地和高原為主，海拔差巨大，云南形成了顯著的垂直氣候帶。特殊的立體氣候讓云南擁有熱帶、亞熱帶、溫帶等多種氣候類型，覆蓋7種溫度帶和16種氣候區(qū)。加之光照充足、雨熱同期、無霜期長等先天優(yōu)勢，使得這里的水果種類是相當豐富。

毫不夸張地說，世界上所有的水果品種在云南都能找到適宜的地方種植。

因此，云南又名“水果天堂”。

圖為：小紅書上的“逛云南水果市場攻略”

2020年的時候，藍莓，還是云南水果市場中的無名小卒。（PS：彼時的頂流是“陽光玫瑰”。）

結果——等到2024年，變天了！

云南的藍莓產量提高了5倍，穩(wěn)居全國第一。更甚至，藍莓已經成了云南的代表性水果之一。

讓我們瞅瞅這是怎么一回事兒呢？

圖為：云南藍莓；圖源：云南日報

原來藍莓品種變了。

自2020年，以L25為代表的系列常綠藍莓新品種，開始在中國普及。（L25，也就是大家今年到處都能看到的“云南花香藍莓”）！

它，不僅打破了藍莓必需低溫環(huán)境促進花芽分化的生長局限，而且產量更高，果實更大，口感更甜更脆！還更耐運輸！天選之果！

圖為：藍莓品種迭代時間線

圖源：吉林農業(yè)大學發(fā)布的《2024 年中國藍莓產業(yè)發(fā)展報告》

由于品種改良后，藍莓種植面積和產量也得到了大幅提升。

2022年，中國開始了L25的第二次種植擴張潮。（補充一句，實際上藍莓品種很多，L10、L28也很受市場青睞。）

除了云南以外，遼寧、貴州、四川、山東、吉林、安徽、江蘇……在中國的南北之間，藍莓的種植版圖是日益擴大。

雖然，我國早在2020年就已在藍莓種植面積和總產量上，超越美國，成為世界第一。但，沒有最卷，只有更卷……

圖為：2011年-2020年中國藍莓種植面積及產量變化；圖源：智研咨詢

到了2024年，我國藍種植面積143.82萬畝，比2020年增加了44.38%；全國藍莓總產量78萬噸，比2020年增加了197%。（劃重點！）

是的，在世界第一的基礎上，又翻了近2倍！

此外，如此產量爆炸背后，除了品種改良、種植面積擴大，還有一大原因——栽培技術改進。

原來，咱們的藍莓種植在2020年之前，都是以露地種植為主，設施種植的占有量不到5%。

結果，在接下來的5年內，基質設施種植成為了增長主流。（PS：這就是傳說中的“無土種植”、“盆栽藍莓”，不依賴土壤，使用固體基質，如椰糠、泥炭、蛭石等固定植物根系。）

圖源：CCTV-2

盆栽種植，不僅省肥、省水、省人工，而且——比起直接種在土地上，可以提高近3倍產量！

值得一提的是，盆栽藍莓，不僅成為了云南等地種植基地的新選擇，也成為了打工人的“新寵”。

圖源：淘寶

在陽臺上種一盆，自己種的，吃著更滿足。

總之，藍莓越來越平民化，這是好事情啊。

重蹈覆轍？藍莓變味了嗎？

但，有的網友也開始擔心起來——

產量爆炸式增長，價格斷崖式下降的藍莓，會不會和10塊錢3斤的陽光玫瑰一樣？變多了、變便宜了、也變難吃了？

甚至有的人已經覺得，“今年買到的云南藍莓，沒有往年買的怡顆莓好吃。”

大家的擔心確實有一定道理。

以前的藍莓，除了進口，本土種植的也多是公司壟斷經營種植。

比如L25，在中國的銷售市場上，實際上目前只有怡顆莓和佳沃擁有品種版權。其他的公司和散戶，并沒有版權，只是通過某種方式獲得了L25的一根枝。

圖源：淘寶

只要有一根嫩枝，就可以種出大片大片的藍莓。這就有可能造成新的問題——盲目擴種下，種植戶疏于管理，就可能會導致品質下降，最終藍莓不好吃了！

雖然，就小Yoo今年吃過的其他云南藍莓來講，都挺好吃的，一顆接一顆，根本停不下來。但就按照目前這個內卷趨勢，各地大棚從陽光玫瑰改種花香藍莓來看，藍莓的卷，才剛剛開始。

或許在明年或者后年，我們有可能會看到10塊錢3斤的藍莓，到那時候，藍莓會不會被罵？會不會大到離譜？甜到齁死？（這幾年的水果，大多只會卷一個甜，水果味兒都快品不出來了！）

Yoo友們可以評論區(qū)扣1，放個P股等答案。

在中國農業(yè)的超級內卷力面前，沒有永遠的神壇，只有永恒的“卷王”。當我們對中產水果祛魅的同時，我們也希望卷到最后的它，變大眾了，也變得更好吃了。

所以，在產量上來后，藍莓如何學會保產量的同時，保質量？如何避免重蹈如陽光玫瑰等網紅水果，“以量換價，質價齊崩”的覆轍？這才是水果大戰(zhàn)的下半場。

便宜大碗且好吃，這顆漿果的故事，未完待續(xù)……

最后，問問大家——還希望哪一個“中產水果”價格被打下來？

小Yoo提名：榴蓮！

參考資料：

1.抖音@央視主播說三農《國產藍莓為何幾年內爆炸式增長》

2.科普中國《藍莓價格“腰斬”！每天吃一盒會發(fā)生什么？皮膚真的會變白嗎？》

3.人民日報《大降價！從100多元一斤到9.9元一盒》

4.三聯生活周刊《藍莓為什么越來越好吃，還越來越便宜了？》