四川
用料
韭菜（切段）
1小把
雞蛋
4個(gè)
半勺
生抽
1.5勺
胡椒粉
1勺
雞蛋還能這樣炒的做法
- 起鍋（不放油）倒入韭菜翻炒，把韭菜的水汽、香味炒出來
- 炒出韭菜香味后，倒入雞蛋碗中
- 然后加鹽
- 加胡椒粉
- 再加入生抽→充分?jǐn)噭?/li>
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- 鍋中油熱（油量要大些）倒入雞蛋液，用鍋鏟推動(dòng)
- 炒至表皮微黃即可出鍋！
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