7.8綜合評分

69人做過這道菜

蘇珊娜丶

8寸的方子，方子里的餅皮適用于8寸披薩盤，面餅不薄不厚，是我喜歡的口感。

用料

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面粉（面餅）

110克

鹽（面餅）

1.5克

白糖（面餅）

2.5克

酵母（面餅）

2.5克

食用油（面餅）

10克

溫水（面餅）

65克

西紅柿（披薩醬）

2個

洋蔥（披薩醬）

1個

蒜（披薩醬）

1頭

月桂葉（披薩醬）

3片

黑胡椒粉（披薩醬）

適量

鹽（披薩醬）

適量

糖（披薩醬）

適量

豬肉（披薩醬）（28肥瘦）

200克

番茄醬（披薩醬）

適量

馬蘇里拉芝士

根據(jù)個人口味

火腿片，培根片

適量

口蘑

適量

青紅椒

適量

鮮蝦

10只

玉米粒

適量

必勝客海鮮披薩（含披薩醬，餅皮）的做法

1. 將面粉，白糖，鹽，酵母放進盆里攪拌均勻，再倒入油攪拌均勻，水一點一點加，揉成光滑的面團，盡可能多揉一會，十幾二十分鐘都可以（水不一定全部加完，視面粉吸水情況）。

1. 揉成光滑的面團，表面抹些水蓋保鮮膜放常溫出發(fā)酵一倍至兩倍。

1. 面團發(fā)好拿出揉一揉，搟成合適的大小。
2. 發(fā)酵好的面團拿出來揉光排氣，搟成跟模具一樣大，模具刷油放入搟好的餅邊緣弄的厚一些，餅中間用叉子叉洞。

1. 準備披薩要用的蔬菜，肉類，蝦焯水備用。

1. 其余蔬菜和火腿片，放烤箱100度烤15分鐘，把水分備干。

1. 番茄開水燙20秒去皮，搗成番茄汁。

1. 洋蔥切沫備用。

1. 蒜切沫備用。

1. 豬肉用料理機打成肉沫。

1. 鍋中倒油，放入蒜煸香，倒入洋蔥，翻炒出味。

1. 倒入豬肉沫，迅速劃開，炒至肉沫泛白。

1. 待肉沫泛白后，倒入番茄汁翻炒，倒入適量的番茄醬調色。

1. 放鹽，黑胡椒粉，糖調味，最后放入月桂葉熬煮至濃稠狀態(tài)即可出鍋。【方子中的醬一次用不完，可以放冰箱冷凍，也可以做意面】

1. 在披薩餅上放一層熬好的紅醬，撒一層馬蘇里拉芝士，放一層肉片，撒一層馬蘇里拉芝士，放口蘑，青紅椒，撒一層馬蘇里拉芝士，最后把蝦放上，在撒一層馬蘇里拉芝士，撒適量的玉米粒裝飾。【馬蘇里拉芝士放多少，取決于個人口味，喜歡吃芝士的多放點，喜歡拉絲的口感多放點，蔬菜盡量用烤箱把水分備干在放，不要放太多蔬菜，以免烤的過程中出水，影響口感】

1. 烤箱220度預熱，180度上下火20分鐘。

1. 切開看看，滿滿的拉絲，絕對完勝必勝客的披薩！