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懶人版蘋果派:簡單制作香酥美味引熱議

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在家也能做的懶人版香酥撻皮蘋果派,派皮外層酥松,內餡香甜軟糯真的很好吃,家有烤箱的一定要試試。

用料

蘋果

2個

黃油

10克

后砂糖

15克

雞蛋液

1個

玉米淀粉

10克

懶人版撻皮香酥蘋果派的做法

  1. 首先將蘋果去皮洗凈后對半切開去掉核籽,切成片后改切成條最后切成丁備用。



  1. 在鍋中加入黃油,小火融化。



  1. 倒入蘋果丁轉中火翻炒片刻。



  1. 再加入15g白砂糖繼續翻炒,炒至蘋果丁變軟。



  1. 最后淋入水淀粉繼續翻炒至收汁變粘稠后即可關火。



  1. 將炒好的蘋果餡鏟入盤子中晾涼備用。



  1. 提前5分鐘將蛋撻皮從冰箱取出解凍,趁著僵硬的狀態立馬將錫紙撕掉,不要等到撻皮軟化后再撕那樣容易弄破撻皮。



  1. 待蛋撻皮軟化后加入晾涼的蘋果餡。
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  1. 把蛋撻皮的口子輕輕捏合,沿著邊緣慢慢捏緊收口,然后用水杯口邊緣沿著撻皮的形狀線條壓緊即可。



  1. 最后在撻皮的表面刷上一層蛋黃液。



  1. 撒上少許黑芝麻。



  1. 烤箱提前用190度預熱10分鐘,將烤盤放入預熱好的烤箱中層上下火190度烘烤20分鐘。



  1. 烤好出爐,香甜酥松,趁熱吃真的酥到掉渣。



  1. 蘋果派的外層酥松,內餡香甜軟糯真的很好吃。



  1. 消耗蘋果最好的吃法,家里有烤箱的一定要試試。

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