鮮嫩的蝦滑釀入鮮美的口蘑中，
鮮上加鮮，一口下去滿嘴飆汁，
太好吃啦
這道菜不僅味道鮮美，
而且“團團圓圓”的造型很是討喜，
中秋家宴招待客人也非常適合哦
食材：
口蘑200克
蝦仁125克
胡蘿卜15克
小蔥1根
蝦滑調味：
米酒 1大勺
鹽 1/2小勺
胡椒粉少許
蛋清 1大勺
淀粉1大勺
淋醬：
生抽1大勺
蠔油1大勺
糖少許
淀粉1小勺
水小半碗

「宴客菜」口蘑釀蝦滑｜一口爆汁！太鮮美的做法

1. 蝦仁剁碎后加米酒、鹽、胡椒粉、蛋清和淀粉，
   用筷子順著一個方向攪拌上勁

1. 加入胡蘿卜碎和小蔥花拌勻備用

1. 口蘑洗凈擦干，掰掉口蘑的蘑柄

1. 在口蘑的小窩窩里抹上少許淀粉，
   可以讓蝦滑釀得更牢

1. 把蝦滑釀入口蘑里
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1. 依次做好后，放入盤中

1. 放入蒸鍋，上汽后蒸8分鐘

1. 把蒸出來的湯汁和準備好的醬汁調味料一起放入鍋中，
   小火加熱至沸騰略微粘稠

1. 淋在蒸好的蝦滑口蘑上

1. 一道鮮美嫩滑的宴客菜就可以上桌啦
   做法簡單又美味，大人小孩都愛吃